عاجلاً أم آجلاً ، ستكون جميع السكاكين ، حتى السكاكين عالية الجودة والمكلفة ، مملة وستضطر إلى إلحاق الضرر بها إذا كنت مثلي لا تحب السكاكين والشفرات والسيوف وأدوات القطع الأخرى ولا تعرف كيفية شحذها أحجار المياه ، هذه المراجعة ستكون ذات فائدة لك.
في سنوات عديدة من تطورها ، تراكمت سكاكين المطبخ ومنتجاتها على عدد مذهل من الأنواع الفرعية: سكين الشيف وسكين الخبز وسكين تنظيف الخضروات وسكين فيليه وسكين فأس والعديد من الأنواع الآخرين.
يمكن شحذ جميع هذه السكاكين تقريبًا باستخدام مبراة كهربائية حادة ، باستثناء سكين الخبز الذي تكون نصلته على شكل منشار ، ولكن من غير المحتمل أن تغرق هذه السكين أي شخص في المنزل.
نطاق التسليم متواضع ، والمبراة نفسها ومحول طاقة صغير ، دليل المستخدم مفقود ، ناهيك عن أنه كارثة ، لا يزال جهازًا للاستخدام المنزلي ولا يتطلب مهارات خاصة أثناء العملية للتطبيق ، ولكن يجب أن تعرف الأساسيات
يحتوي مصدر الطاقة على 16 V و 1.5 Um معلمات الإخراج
قابس الطاقة له شكل أسطواني قياسي بقطر 6 مم ، وطول الكبل الكهربائي 1 متر
يوجد المقبس على الجانب الأيسر من الصندوق.
تم تصميم مفتاح الطاقة كمفتاح كلاسيكي مع إضاءة خلفية حمراء
في الجزء السفلي ، في الزوايا ، توجد الأقدام المطاطية ، التي لا تنزلق بها المبراة على الطاولة أثناء التشغيل
تحتوي كتلة العجلة على طلاء بلاستيكي بأربع فتحات ، اثنتان منها بين الرقم 1 لشحذ السكين تقريبًا على كل جانب من النصل واثنان بين الرقم 2 للتشطيب
ذكرني تصميم عقدة التجميع بفوهة مع أقراص قابلة للإزالة بمطحنة
الترس من البلاستيك ، ولكنه قوي بما فيه الكفاية ، ولكن لا ينبغي أن يعاني من الكثير من التوتر عند نقطة النطق ، لأنه ليس سوى كسر في محور دوران العمود ، وعلى عكس السقاطة ، فإنه لا يغير اتجاه الدوران.
بالمناسبة ، قراصنة الحياة لأولئك الذين لديهم طابعة ثلاثية الأبعاد: يمكنك إنشاء جهاز رد فعل عليها ، وشراء كتلة منفصلة مع عجلات ، وهي غير مكلفة للغاية ويمكن تكييفها مع آلة طحن أو آلة مطبخ أو حتى المثقاب كهربائي. احصل على مبراة كهربائية فائقة الميزانية.
إذا قمت بالضغط على أغطية البتلة ، فيمكن إزالتها بسهولة بحيث يمكن تنظيف وحدة الطحن بسهولة من الرقائق المعدنية. فقط قم بإزالة كتلة الطحن وهز محتويات سلة المهملات
تعمل الفوهة ، فقط قم بفك المسامير الأربعة في الأسفل
ثم ترى الهيكل الداخلي لوحدة الطحن: عجلات مغطاة بالماس على محور مشترك
العمود مع الأقراص مدعوم
يتم تحميل الكتل ذات الأقراص بنابض في المنتصف ، مما يضمن أن تدور الأقراص بشكل أفقي وأن تكون متساوية وقوية ضد شفرة السكين ، والتي لها سماكة غير متساوية للشفرة في طولها
عرض الفتحة 3 مم ، وهذا هو أقصى سمك للشفرة يمكن شحذه باستخدام هذا الجهاز … تقريبًا لأنه يمكنك شحذ الفأس مع إزالة جذوعه ، ولكن أعتقد أن هذا ليس صحيحًا تمامًا
للوصول إلى قسم الطاقة في مبراة السكين ، من الضروري فك البراغي الأربعة التي تثبت الهيكل المعدني الواقي ؛ في الأسفل ، يوجد محرك كهربائي مركب على إطار بلاستيكي
يُظهر اختصار غلاف المحرك أنه يمكنه تطوير 3200 دورة في الدقيقة
كل شيء خلال هذا التفكيك. حان الوقت للقيام ببعض الأعمال العملية. في تعليمات استخدام أداة شحذ مماثلة وجدتها على الشبكة ، يمكنك تحديد أن عملية الشحذ يجب أن تتم عن طريق سحب الشفرة في الفتحة نحوك. لا يجب أن تضغط السكين تحت أي ظرف من الظروف! في أحسن الأحوال ، يتم طردك ببساطة – راقب يديك. يجب أن يكون وقت سحب شفرة السكين من 3 إلى 8 ثوانٍ ، وبالنسبة للسكاكين الخزفية من 3 إلى 5 ثوانٍ ، يجب ألا يتم بذل المعدن لمدة 6 إلى 8 ثوانٍ ، ولكن يجب سحب السكين نفسه أثناء عملية الشحذ. إذا كانت حافة القطع حادة للغاية ، فسيكون من الضروري إجراء قطع يبلغ حوالي 1 Start للتوضيح ثم متابعة الشحذ النهائي.
ابدأ
سيكون عنصر الاختبار الأول هو سكين توماس متعدد الاستخدامات متعدد الاستخدامات ، والذي يمكنك الحصول عليه لملصق في إحدى سلاسل المتاجر الكبرى. عند تشغيله ، يصدر محرك المبراة ضوضاء ملحوظة ، ولكنه ليس عاليًا مثل ، مثل مطحنة القهوة أو الخلاط. عند الشحذ ، يتم تضخيم الصوت في مكون التردد العالي. نعم ، في الواقع – ليست هناك حاجة إلى جهد بدني عند الشحذ ، فالسكين نفسه يخرج بمرونة من الفتحة ، حتى الطفل سوف يتقن هذه المهمة ، ناهيك عن النساء. أشحذ 5-6 مرات على كل جانب في الفتحة الأولى والفتحة الثانية
تُظهر حافة السكين مسارًا حادًا يمكن رؤيته بوضوح 1-2 مم.
ستجد أدناه صور مقارنة قبل وبعد الحدة مع الحد الأقصى من التكبير الذي يمكن للكاميرا تحقيقه: بشكل عام ، لا يحتوي خط الشفرة بالكامل على حافة مثالية ، بل حافة واضحة وموحدة.
لن أجري اختبار الحدة على الورق ، حيث لا أرى أي قيمة عملية لسكين المطبخ في هذه التجربة ، لكنني سوف أتحقق منه على الطماطم ، لأن هذا هو الهدف. للقيام بذلك ، خذ السكين السوفياتي القديم بشفرة رقيقة ومظلمة وحتى صدئة. يصبح طليعة واضحة للعيان بعد شحذ.
النصل رقيق والمعدن ليس في حالة جيدة جدا. يمكنك أن ترى أن الحدة ناعمة تمامًا ، ولكن مع الملاحظات – هناك سحجات في بعض الأماكن ، والتي بالمناسبة يمكن تقويمها بسهولة باستخدام عصا طحن.
إذا كان يجب قطع الطماطم حرفيًا قبل شحذها ، فمن السهل قطعها بعد شحذها. لا أستطيع أن أقول إنها مثل ماكينة حلاقة ، ولكن هذه الحدة أكثر من كافية للاستخدام المنزلي.
يمكن أن تعمل هذه المبراة على شحذ السكاكين الخزفية ، وحتى وفقًا للمالك ، فهي أفضل بكثير من السكاكين المعدنية ، ولكن للأسف ليس لدي ما أتحقق منه ، فالسكاكين الخزفية ليس لها جذور في منزلنا – ينكسر المقبض ، شفرة العصي أو فواصل.
بشكل عام ، أحببت المبراة ، على الرغم من أن المبراة ليست مثالية كما يمكن القيام بها يدويًا على حجر المشحذ. هناك عامل آخر أكثر أهمية بالنسبة لي – الوقت الذي أمضيته في شحذ السكاكين – مقارنةً بقضيب الشحذ ، فقد انخفض دون مبالغة. ولكي تكون عملية الشحذ سهلة ومفهومة للجميع ، فإن المعرفة ليست ضرورية لهذه العملية.
يمكنك شراء مبراة KCASA-KC-SK12 الممكنة
