Comida para ayudar a una reunión a encontrar el foco

Al pensar en los elementos de una reuni√≥n exitosa, es posible que no considere el rol comida y bebida Poder jugar. Pero los niveles de energ√≠a, capacidad de concentraci√≥n, y el estado de √°nimo se ven afectados por los tipos de alimentos y bebidas que se sirven. No hay duda al respecto: el men√ļ del d√≠a afectar√° la productividad de su reuni√≥n.

Diferentes alimentos aprovechan diferentes partes de nuestro cerebro, impactando un neurotransmisor sobre otro. Despu√©s de una comida, ciertos neurotransmisores atravesar√°n las neuronas de su cerebro, encendiendo las partes que lo hacen concentrarse e interesarse, o tener sue√Īo y aburrirse.

Ya sea que esté planeando un informe de una hora o un seminario de varios días, hemos investigado los alimentos que debe poner en el plato.

Desayuno

Desde temprana edad nos dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Este adagio suena cierto con las reuniones en la edad adulta, también.

HACER: comer huevos y granos enteros

Los huevos son uno de los alimentos para el desayuno m√°s asequibles y accesibles. Tambi√©n resultan ser algunos de los mejores para ti. Los huevos son una fuente natural de alto contenido proteico y le dar√°n m√°s energ√≠a a las personas en su reuni√≥n. El contenido de prote√≠nas de los huevos tambi√©n ayudar√° con la absorci√≥n de az√ļcar para que las personas puedan evitar el colapso del az√ļcar de los pasteles de desayuno continental y el caf√© endulzado. Caf√© negro es mucho mejor que el caf√© endulzado para mantener altos los niveles de energ√≠a y evitar choques de az√ļcar.

Seg√ļn un nutricionista asociado, los alimentos integrales en las reuniones ayudar√°n a las personas a concentrarse, debido a su lenta liberaci√≥n de glucosa en el torrente sangu√≠neo. La glucosa es el az√ļcar que ayuda a suministrarle a su cerebro un flujo constante de energ√≠a, esencial para per√≠odos m√°s largos de alerta mental.

Con estas recomendaciones en mente, organice un desayuno equilibrado para sus invitados a la reunión. Los ejemplos incluyen carnes de desayuno, salmón, platos de huevo y granola que ayudarán a los asistentes a la reunión a comenzar bien.

NO: Disfrute de un desayuno azucarado

Evite los pasteles pegajosos y los panes blancos que se pueden servir con los desayunos continentales. Comenzar la ma√Īana con calor√≠as vac√≠as que no se est√°n llenando probablemente conducir√° a un colapso del az√ļcar a mitad de las reuniones de la ma√Īana.

Almuerzo y cena

HACER: abastecerse de platos de verduras

Es otra regla fundamental de la infancia: come tus vegetales y te sentir√°s mejor. Las verduras a menudo son una opci√≥n de catering, pero no siempre se preparan de la manera m√°s saludable. Aseg√ļrese de que sus verduras est√©n al vapor y que no est√©n sentadas en una bandeja de buffet con salsa de crema o mantequilla.

Las hojas verdes son especialmente buenas. La espinaca, la col rizada y las acelgas est√°n llenas de antioxidantes y carotenoides. Adem√°s de eso, ellos contiene vitamina B y √°cido f√≥lico, que se dice que mejora tu claridad mental. Otras verduras de colores brillantes como el br√≥coli y la batata har√°n el truco. El br√≥coli es beneficioso por su alto contenido de vitamina C y las batatas son uno de los mejores alimentos para obtener su ingesta de potasio. Este √ļltimo puede ser un sustituto delicioso y saludable de las papas asadas u horneadas con almid√≥n.

Cuando se trata de ensaladas, prefiera un tazón de verduras que tenga aderezo bajo en grasa en el costado, tanto para la preferencia como para la salud.

HACER: Seguir sirviendo tarifa de reuni√≥n “normal”

Pronuncia las palabras “almuerzo servido” y hay muchas posibilidades de que tu mente se convierta en bandejas de s√°ndwiches triangulares y envolturas. Estos son buenos platos b√°sicos, especialmente cuando desea que las personas no coman en exceso y equilibren su ingesta de prote√≠nas y carbohidratos.

Pero debes asegurarte de que estás sirviendo el sándwich de estilo correcto. Opte por los sándwiches de pepino en pan blanco a favor de sándwiches de carne magra y vegetales hechos con pan integral o envolturas. Rellenos como mariscos y pollo ayudarán a crear un aminoácido llamado tirosina que la investigación dice Reduce la fatiga y el estrés en la capacidad cognitiva.

Lo mismo ocurre con las ensaladas de pasta: los fideos de trigo integral o las bases alternativas como la quinua o el cusc√ļs proporcionar√°n una alternativa llena de enfoque a la tarifa normal de la reuni√≥n. Los platos con fideos de quinua o soba (trigo sarraceno) tambi√©n se adaptan a las dietas sin gluten, algo que debe considerar al planificar las comidas para una reuni√≥n.

Meriendas

NO: Sirva comida chatarra convencional

Todos hemos tenido la necesidad de tomar una barra de chocolate o un pu√Īado de dulces durante un descanso de la reuni√≥n. Si bien esto puede dar a nuestros cerebros la fiebre del az√ļcar instant√°nea que ans√≠a, pronto causar√° un colapso mental que afectar√° el resto de la tarde. La fruta fresca har√° un mejor trabajo que la comida chatarra para garantizar que los niveles de az√ļcar en la sangre se mantengan bajo control.

HACER: servir nueces y alimentos saludables para los dedos

Ahora que hemos dejado a un lado el tazón de dulces, recurra a bocadillos saludables fáciles de agarrar, como mini quiches, queso y galletas y pan de trigo integral. Las nueces también ayudarán con la concentración y el estómago lleno. Las nueces, las almendras y las avellanas se consideran la mejor opción, ya que cada una contiene ácido graso Omega-3 y vitamina E.

Bebidas

HAGA: Elija sus bebidas sabiamente

La hidrataci√≥n es clave para mantenerse concentrado, por lo que las bebidas jugar√°n un papel importante en su men√ļ. Lo m√°s importante, aseg√ļrese de que el agua sea f√°cilmente accesible en todo el espacio de su reuni√≥n. La deshidrataci√≥n puede provocar fatiga y dolores de cabeza, y es mejor alentar a los asistentes a la reuni√≥n a beber agua antes de que aparezcan estos s√≠ntomas.

Un documento gu√≠a para alimentos y bebidas saludables en las reuniones. recomienda elegir agua con gas sin az√ļcar en lugar de refrescos convencionales y leche descremada o 1% de leche en lugar de sus compa√Īeros con mayor contenido de grasa. Los jugos bajos en az√ļcar son preferibles. ¬ŅY qu√© es una reuni√≥n sin caf√©? El caf√© es un elemento de reuniones y ayudar√° a las personas a estar m√°s concentradas y alertas para el pr√≥ximo PowerPoint.

Los siguientes pasos

Elegir un men√ļ que tenga en cuenta estas mejores pr√°cticas es m√°s f√°cil de lo que piensas. Trabaje con el equipo de catering o el chef en su lugar de reuni√≥n para discutir las opciones disponibles. Luego presente esas opciones a su equipo ejecutivo. La l√≠nea que puede darles es una sugerida por el chef ejecutivo Craig Mason: “Estamos preparados para el √©xito en esta reuni√≥n, al tener el espacio adecuado, la tecnolog√≠a adecuada y la comida adecuada”. Recuerde que esto no tiene que suceder de una vez. Muchas personas no notar√°n una transici√≥n gradual en las ofertas de alimentos. Lo que notar√°n es que se sienten mejor al pasar el d√≠a sentados.

Al final, los alimentos que son buenos para su enfoque tambi√©n son buenos para su cuerpo. Con una planificaci√≥n cuidadosa, el men√ļ de su pr√≥xima reuni√≥n puede ayudar a mantener el bienestar mental y f√≠sico de sus asistentes.