Renat Agzamov fue un campeón de boxeo ruso, pero ahora es famoso por una profesión completamente diferente; fabricante de pasteles famosos que se especializa en obras maestras complejas y comestibles que se venden por decenas o incluso cientos de miles de dólares.
Renat Agzamov es un adicto al trabajo autodescrito que horneó su primer pastel cuando tenía siete años de edad. Afirma que desde entonces, ha creado más de 2.700 pasteles y siempre está buscando formas de mejorar sus habilidades y superar las expectativas de sus clientes. Dedicó la mayor parte de su juventud al deporte del boxeo y se convirtió en campeón de boxeo en Rusia. No obstante, el artista de la comida dice que hornear pasteles y cocinar en general son dos de sus grandes pasiones. Se encuentra entre los artesanos de pasteles más buscados del mundo y es conocido por sus pasteles de boda altamente intrincados creados para clientes de alto perfil.
Renat Agzamov tiene más de 30 años de experiencia en la fabricación de pasteles y ha acumulado muchas competiciones de confitería a lo largo de los años. Sin embargo, lo que realmente le dio la exposición internacional que necesitaba era Instagram. Afirma que podría haber logrado el reconocimiento internacional basado únicamente en sus habilidades, pero Instagram lo ayudó a acelerar ese proceso en unos veinte años. Él dice que los secretos de su éxito fueron la experiencia y una sed interminable de conocimiento.
Renat Agzamov tomó el primer trabajo en un café de confitería en Krasnogorsk sin ningún pago. Tomó el trabajo solo para mejorar sus habilidades. Él dice que cada vez que pasaba un lugar de confitería y veía algo nuevo; Trató de conseguir un trabajo allí para aprender los secretos del oficio. Él dice: ‘Nadie te dirá esas cosas. Entonces, en los primeros seis meses que pasé en Moscú, cambié siete trabajos. Obtuve lo que necesitaba y me fui. Probablemente no sea del todo justo, pero estaba tan obsesionado con el proceso de aprendizaje que no podría haber ampliado mi conocimiento de otra manera ‘.
Renat Agzamov apareció en las noticias internacionales de los últimos años por la creación de un impresionante pastel de bodas que costó $ 179,000 y medía 13 pies. Era un castillo de cuento de hadas que presenta torres elaboradas, balcones, iluminación interior e incluso pequeñas figuras. El pastel de 1.500 kg fue creado para una boda kazaja de alto perfil.
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