jueves, marzo 28, 2024
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Por qué este fundador dejó su carrera para crear una sensación con el aceite de chile – Fundador

Por qué este fundador dejó su carrera para crear una sensación con el aceite de chile - Fundador

Ethan Yong inició su negocio a través de un DM.

Yong era un estudiante de posgrado que trabajaba en una prestigiosa firma financiera cuando comenzó a producir de forma intensiva aceite de chile en su pequeña cocina. Luego comenzó a dar su receta casera a familiares y amigos, perfeccionando la fórmula con sus comentarios.

Un día, mientras navegaba por su cuenta de Instagram, vio la publicación de un amigo sobre un aceite de chile estándar. Luego, Yong le envió un mensaje de texto preguntándole por qué había comprado aceite de chile cuando podía obtener un frasco gratis de sus lotes caseros.

“Y él dice: 'Sí, pero esto se veía muy bien'. ¿Por qué no haces eso? ¿Por qué no intentas venderlo? Y ese mensaje fue suficiente para que dijera: '¿Sabes qué? Tal vez haga esto'”, dice Yong. “Y así fue como empezó todo”.

Después de hacer sabores en su pequeño departamento durante dos años, Yong construyó su startup de aceite de chile, UmamiPapi, haciendo negocios con miles de clientes en todo el mundo. El aceite de chile ahora se almacena en tiendas de toda Australia, incluido el gigante minorista Coles.

Pero UmamiPapi no pasó de estufas rotas y DM a cocinas industriales y pedidos minoristas solo por sus deliciosos sabores. En cambio, Yong dice que fue una decisión de sacrificar planes por un propósito.

Fuego en el vientre

Yong creció amando la comida picante. A los cinco años, su madre se burlaba de él haciéndole mojar la lengua en fuego.

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“Mi madre solía decir: 'Mira, si no empiezas a comer alimentos picantes ahora, te perderás muchos alimentos cuando seas mayor'”, dice Yong. “Y por alguna razón, En mi cerebro de cinco años, sabía que me estaba perdiendo algo”.

Fue en la universidad donde Yong intentó por primera vez hacer aceite de chile. Dice que esos primeros lotes eran simples y no tenían ninguna de las sutilezas que tiene hoy la receta UmamiPapi, pero el tiempo le permitió experimentar sin la presión de las solicitudes de los clientes.

Después de la escuela, Yong comenzó su trabajo en finanzas de forma remota y, debido al período de bloqueo en 2020, naturalmente continuó con su pasatiempo de perfeccionar su fórmula de aceite de chile. Yong dice que lo que distingue al aceite UmamiPapi son sus ingredientes (ajo crujiente, cebolla, chalotes, mezclados con tres chiles diferentes) y el perfil de sabor que se centra en el sabor más que en las especias.

Yong dice: “Me gustaría compartir estos comentarios y compartir las historias que publicarían en mi Instagram”.

Después de la conversación por mensaje directo con su amigo, Yong comenzó a vender su aceite a través de Instagram.

“Tenía fuego en el estómago y sólo quería hacer el mejor aceite de chile, y eso fue suficiente”, dice Yong. “[Just because of] esas pocas palabras que dijo durante un DM en Instagram.

El fuego creció.

Pronto, extraños comenzaron a enviarle mensajes de texto a Yong pidiéndole aceite. Sin la configuración adecuada, realizaba transacciones enviando información bancaria de un lado a otro, mientras cocinaba en estufas destartaladas con apenas espacio para almacenar frascos de aceite de chile.

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“Para ser honesto, no pensé que iniciaría un negocio real”, dice Yong. “[I thought] tal vez tenga algo de dinero en mi bolsillo. Si puedo ganar algo de dinero, tal vez me compre una guitarra nueva o algo así. No estaba pensando en el panorama general.

Deja la seguridad por la sensación

Cuando empezaron a llegar críticas favorables sobre el aceite a través de las redes socialesYong se dio cuenta de que Umami Papi era más que un pasatiempo.

“Dos meses después de empezar por diversión, fue cuando las cosas se pusieron un poco más serias”, dice Yong. “En ese momento, realmente no tenía un plan. No tenía ninguna estructura y no pensé que en menos de dos años estaríamos en los supermercados nacionales”.

En 2021, comenzó a trabajar en persona en su trabajo diario, lo que significaba que no podía controlar las salsas hirviendo entre reuniones de Zoom.

“Pasé un fin de semana entero cocinando y escurriendo mientras trabajaba de nueve a cinco, de lunes a viernes”, dice Yong. “Pensé: 'Hombre, no puedo seguir cocinando así en casa'”.

Entonces, alquiló una cocina comercial, contrató personal, abrió una tienda Shopify y registró el negocio. Salir de la cocina de casa ha dado sus frutos. Pronto comenzó a correr para mantenerse al día con la demanda, trabajando noches y fines de semana mientras administraba productos, personal y envíos.

Sentado en el cubículo de su oficina, Yong se puso sus AirPods y escuchó .

“Al ser un fundador en solitario, sabes que habrá momentos difíciles”, dice Yong. “Me inspiré mucho en todos los podcasts que escuché y que Nathan compartía”.

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Las historias de fundadores que renunciaron a sus trabajos de tiempo completo y se comprometieron plenamente con su negocio continuaron motivando a Yong.

“Tengo abierta una hoja de cálculo de UmamiPapi mientras hago mi trabajo”, dice Yong mientras se sienta en su cubículo. “Y estoy escuchando [], y digo: '¿Cómo me voy? ¿Cómo puedo parar?'”

El manager de Yong entendió su dilema. Llevó muestras de UmamiPapi a la oficina y recibió órdenes de los miembros del equipo. La gente sabía lo rápido que estaba creciendo el negocio.

“Trabajé muy duro para ingresar al programa de posgrado, luego fui a la universidad y obtuve este mapa completo de mi trayectoria profesional”, dice Yong.

Con el apoyo de su manager y su equipo, Yong dejó su trabajo de nueve a cinco para concentrarse en Umami Papi a tiempo completo.

En los dos años transcurridos desde que Yong dejó su carrera en finanzas, la marca UmamiPapi continúa sorprendiendo a los clientes en las redes sociales y en las tiendas. Con la intención de llevar al mercado el aceite de chile más versátil, Yong está trabajando para expandir el alcance global de la marca en Norteamérica manteniendo al mismo tiempo la calidad que distingue a UmamiPapi en el mercado de condimentos.

“Tal vez no cambio la vida de las personas como lo hacen otras empresas por razones filantrópicas”, dice Yong. “Pero creo que estoy mejorando la forma en que la gente disfruta de las comidas. Y eso en sí mismo es bastante especial.

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