Esta es la forma más saludable de hacer té según la ciencia

El café no es la taza de té de todos. La mitad del mundo es adicta al café, pero británica, y algunos asiáticos del sur aprecian mucho su té. La mayoría de las personas necesitan una dosis de cafeína para funcionar correctamente todo el día, pero si no eres un cafetero, el té hará el trabajo por ti. Todos tienen su manera de hacer té, pero ¿alguna vez te preguntas si tu camino fue el más saludable? Si no lo ha hecho, la ciencia ha descubierto la mejor manera de preparar su taza de té perfecta, y utiliza el horno de microondas.

Investigadores en el Universidad de Newcastle, Australia realizó un estudio y dedujo una forma científica de extraer lo mejor de una bolsita de té y preparar una taza con la cantidad perfecta de cafeína y antioxidantes. El mejor método doméstico para hacer té es simple:

  • Hervir 200 ml de agua y preparar una bolsita de té durante medio minuto.
  • Microondas la taza de té junto con la bolsita de té durante un minuto completo a 500 vatios de potencia.
  • Sumerge la bolsita de té como lo haces habitualmente y sácala.
El independiente

Tada! Tu perfecta taza de té verde está lista. De acuerdo con la investigación, el método tradicional de mojar la bolsa de té en agua hervida solo extrae el 62% de las catequinas, el 76% de la cafeína y el 80% de la teanina. Los resultados del proceso de microondas son bastante sorprendentes ya que esto extrajo aproximadamente el 80% de las catequinas, el 92% de la cafeína, pero no hubo ningún efecto sobre la extracción de teanina. Sea o no, hace demasiada diferencia en el sabor; seguramente obtendrá los beneficios para la salud del antioxidante catequina y el aumento de la productividad de la cafeína.

Catechin es un antioxidante de origen vegetal, un fenol natural que se encuentra en el té y algunas frutas como las manzanas y las peras. El té verde y el té blanco tienen la mayor cantidad de catequina, que es casi 10-40 mg por taza. Los beneficios antioxidantes del té son mayores que incluso una porción de brócoli, espinacas, zanahorias o fresas. El antioxidante incluso supera la vitamina C y el betacaroteno en casi diez veces. Si usted es un adicto al café, es posible que desee considerar la posibilidad de pasar al té verde, o quizás simplemente agregar una porción a su rutina diaria. Sin olvidar que todo es bueno con moderación, ya que el consumo excesivo de catequina puede causar insuficiencia renal y anemia.

Les acabamos de decir la forma más saludable de preparar una taza de té verde, pero hay otra forma en que lo hacen los asiáticos del sur (Pakistán, India). Simplemente dejan caer las hojas de té en agua hirviendo, a veces con un poco de cardamomo y dejan que las hojas hagan su magia.

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