{"id":30151,"date":"2020-07-14T22:07:56","date_gmt":"2020-07-14T22:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/"},"modified":"2020-07-14T22:07:56","modified_gmt":"2020-07-14T22:07:56","slug":"quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/","title":{"rendered":"Quels sont les diff\u00e9rents types d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateurs?"},"content":{"rendered":"<p>Vous avez appris que les homog\u00e9n\u00e9isateurs sont des \u00e9quipes qui broient des solides plus gros dans les plus petites sph\u00e8res possibles et les m\u00e9langent avec une autre substance pour former un compos\u00e9 lisse, broy\u00e9 ou liqu\u00e9fi\u00e9.  Le syst\u00e8me d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isation est tr\u00e8s pertinent et utile dans la plupart des industries, telles que l&#8217;alimentation et les boissons, les cosm\u00e9tiques, la science et la technologie, ainsi que dans de nombreuses autres industries o\u00f9 le processus de fabrication doit \u00eatre combin\u00e9 et \u00e9mulsifi\u00e9.  Les produits les plus couramment soumis \u00e0 cette op\u00e9ration sont le lait, l&#8217;huile, l&#8217;eau et la cr\u00e8me.<\/p>\n<p>Cependant, l&#8217;homog\u00e9n\u00e9isation n&#8217;a pas de m\u00e9thode unique.  Les mat\u00e9riaux pour la mise en \u0153uvre et le processus lui-m\u00eame peuvent \u00eatre diff\u00e9rents pour diff\u00e9rentes applications.  Un type est parfait pour la transformation des aliments, mais ne convient pas aux exp\u00e9riences scientifiques.  Pour cette raison, diff\u00e9rents types d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateurs ont \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9s, en fonction de l&#8217;utilisation pr\u00e9vue.<\/p>\n<p>Les principaux types d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateurs utilis\u00e9s sont \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessous. <strong>trois 3)<\/strong> Les principales cat\u00e9gories sont la m\u00e9canique, les ultrasons et la pression.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Homogeneisateurs_mecaniques\"><\/span><strong>Homog\u00e9n\u00e9isateurs m\u00e9caniques<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Trois types d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateurs entrent dans cette cat\u00e9gorie: les homog\u00e9n\u00e9isateurs rotor-stator, les homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 palettes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quun_homogeneisateur_rotor-stator\"><\/span><strong>Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un homog\u00e9n\u00e9isateur rotor-stator?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ce type est \u00e9galement appel\u00e9 broyeur collo\u00efdal ou homog\u00e9n\u00e9isateur Willems.  Il fonctionne mieux sur les tissus v\u00e9g\u00e9taux et animaux et surpasse traditionnellement les m\u00e9langeurs \u00e0 lames tranchantes.  Avec l&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateur rotor-stator, les micro-organismes sont g\u00e9n\u00e9ralement alt\u00e9r\u00e9s \u00e0 l&#8217;aide de sph\u00e8res de verre.  Selon Pro Scientific, la rupture des cellules avec cet homog\u00e9n\u00e9isateur n\u00e9cessite un cisaillement hydraulique et m\u00e9canique, ainsi que le processus dit de cavitation.<\/p>\n<p>Les gens relient g\u00e9n\u00e9ralement les cat\u00e9gories m\u00e9canique et \u00e9chographique, mais la seule chose qu&#8217;ils ont en commun est la g\u00e9n\u00e9ration et l&#8217;utilisation de la cavitation.  Qu&#8217;est-ce que la cavitation?  C&#8217;est la formation de cavit\u00e9s de vapeur dans un liquide qui est agit\u00e9 par une h\u00e9lice sp\u00e9cifique.  D\u00e8s qu&#8217;un \u00e9l\u00e9ment solide est peint \u00e0 grande vitesse, il est activ\u00e9.  D\u00e8s que le mouvement est stimul\u00e9, une cavitation est g\u00e9n\u00e9r\u00e9e.  \u00c0 l&#8217;aide d&#8217;un homog\u00e9n\u00e9isateur rotor-stator, la lame (rotor) agit comme un agitateur pour l&#8217;\u00e9chantillon solide \u00e0 travers le liquide \u00e0 la vitesse requise pour la cavitation.<\/p>\n<p>\u00c0 vitesse maximale, la lame rotative (rotor) aspire un mat\u00e9riau cellulaire pour l&#8217;\u00e9quipement dans une t\u00eate ou un tube statique (stator) avec des trous.  Le mat\u00e9riau est entra\u00een\u00e9 par une force centrifuge et le fait tomber \u00e0 travers les trous.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quun_homogeneisateur_de_type_lame\"><\/span><strong>Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un homog\u00e9n\u00e9isateur de type lame?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Vous connaissez mieux ce type car il est \u00e9galement connu sous le nom de m\u00e9langeur.  Des lames de coupe sont utilis\u00e9es qui peuvent \u00eatre pouss\u00e9es vers le haut ou vers le bas lorsqu&#8217;elles tournent \u00e0 grande vitesse.  Ce type d&#8217;appareil peut accueillir de petits \u00e9chantillons allant jusqu&#8217;\u00e0 plusieurs gallons;  Il est moins efficace que le type rotor-stator, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de l&#8217;utiliser pour l&#8217;\u00e9crasement.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Homogeneisateurs_a_ultrasons\"><\/span><strong>Homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 ultrasons<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" src=\"https:\/\/blogging-techies.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/%C2%BFCuales-son-los-diferentes-tipos-de-homogeneizadores.png\" alt=\"Quels sont les diff\u00e9rents types d'homog\u00e9n\u00e9isateurs?  une\"><\/p>\n<p>Les homog\u00e9n\u00e9isateurs ultrasoniques sont g\u00e9n\u00e9ralement mod\u00e9lis\u00e9s comme des g\u00e9n\u00e9rateurs ultrasoniques.  Ce type est plus appropri\u00e9 et efficace pour dissoudre les cellules et les structures subcellulaires dans un m\u00e9lange fluide.  L&#8217;appareil lib\u00e8re des vagues extr\u00eames de pression acoustique en suspension.  Les ondes ultrasonores et de cavitation d\u00e9truisent les cellules et les tissus, mais les tissus intacts ne peuvent pas \u00eatre homog\u00e9n\u00e9is\u00e9s.<\/p>\n<p>De petites bulles se forment dans le liquide en raison de l&#8217;\u00e9coulement provoqu\u00e9 par les ondes de pression.  La cavitation se produit lorsque ces bulles se d\u00e9veloppent et convergent vers la taille maximale, sont remu\u00e9es vigoureusement, puis s&#8217;effondrent.  Id\u00e9alement, les homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 ultrasons sont utilis\u00e9s dans les op\u00e9rations scientifiques.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Homogeneisateurs_a_pression\"><\/span><strong>Homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 pression<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" src=\"https:\/\/blogging-techies.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593281795_182_%C2%BFCuales-son-los-diferentes-tipos-de-homogeneizadores.png\" alt=\"Quels sont les diff\u00e9rents types d'homog\u00e9n\u00e9isateurs?  deux\"><\/p>\n<p>Plusieurs fabricants ont install\u00e9 une soupape de compression haute pression.  De nombreux homog\u00e9n\u00e9isateurs haute pression correspondent \u00e0 la conception d&#8217;une machine commerciale qui induit des \u00e9mulsions et des produits homog\u00e9n\u00e9is\u00e9s dans les industries alimentaires et pharmaceutiques.  Les m\u00e9langeurs Ginhong en font partie.<\/p>\n<p>Un \u00e9changeur de chaleur doit \u00eatre essentiellement connect\u00e9 \u00e0 l&#8217;ouverture de sortie des homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 pression, car l&#8217;op\u00e9ration g\u00e9n\u00e8re une quantit\u00e9 importante de chaleur.<\/p>\n<p>Des homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 haute pression ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s au fil des ans pour connecter des cellules marqu\u00e9es par des bact\u00e9ries.  Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que cette m\u00e9thode d\u00e9truit diverses bact\u00e9ries, myc\u00e9liums et levures, \u00e0 l&#8217;exception des micro-organismes hautement filamenteux.<\/p>\n<p>Comment fonctionnent les homog\u00e9n\u00e9isateurs haute pression?  Forcer les suspensions \u00e0 travers une ouverture conique ou les ouvrir sous une pression consid\u00e9rable.  La conception \u00e0 impact n&#8217;est disponible qu&#8217;avec certains types d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateurs haute pression.  Mais ceux qui l&#8217;ont sont plus fonctionnels et puissants que ceux qui n&#8217;en ont pas.<\/p>\n<p>D&#8217;autres facteurs qui affectent l&#8217;efficacit\u00e9 de l&#8217;\u00e9quipement comprennent la pression, la temp\u00e9rature, le nombre d&#8217;\u00e9tapes, le d\u00e9bit, la conception de la vanne et l&#8217;impact.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"conclusion\"><\/span>conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comprimer, \u00e9mulsionner, m\u00e9langer, s\u00e9parer, m\u00e9langer, disperser, remuer, etc.  Les homog\u00e9n\u00e9isateurs ont presque le m\u00eame objectif, mais cela peut \u00eatre avantageusement atteint par des types diff\u00e9rents et adapt\u00e9s, en fonction des \u00e9chantillons ou du contenu, de leur production et du syst\u00e8me lui-m\u00eame.  L&#8217;article vise \u00e0 vous informer sur les types d&#8217;homog\u00e9n\u00e9isateurs existants qui r\u00e9pondent le mieux \u00e0 vos besoins.  Nous esp\u00e9rons que cela vous aidera \u00e0 trouver ce dont vous avez besoin.<\/p>\n  <div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 ez-toc-wrap-center counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/#Homogeneisateurs_mecaniques\" >Homog\u00e9n\u00e9isateurs m\u00e9caniques<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/#Quest-ce_quun_homogeneisateur_rotor-stator\" >Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un homog\u00e9n\u00e9isateur rotor-stator?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/#Quest-ce_quun_homogeneisateur_de_type_lame\" >Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un homog\u00e9n\u00e9isateur de type lame?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/#Homogeneisateurs_a_ultrasons\" >Homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 ultrasons<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/#Homogeneisateurs_a_pression\" >Homog\u00e9n\u00e9isateurs \u00e0 pression<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/quels-sont-les-differents-types-dhomogeneisateurs\/#conclusion\" >conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez appris que les homog\u00e9n\u00e9isateurs sont des \u00e9quipes qui broient des solides plus gros dans les plus petites sph\u00e8res possibles et les m\u00e9langent avec une autre substance pour former un compos\u00e9 lisse, broy\u00e9 ou liqu\u00e9fi\u00e9. 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