{"id":37820,"date":"2020-07-23T20:11:53","date_gmt":"2020-07-23T20:11:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/en-stockant-et-en-faisant-bouillir-des-copeaux-de-bois-dans-un-bocal-vous-pouvez-faire-le-barbecue\/"},"modified":"2020-07-23T20:11:53","modified_gmt":"2020-07-23T20:11:53","slug":"en-stockant-et-en-faisant-bouillir-des-copeaux-de-bois-dans-un-bocal-vous-pouvez-faire-le-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogging-techies.com\/fr\/en-stockant-et-en-faisant-bouillir-des-copeaux-de-bois-dans-un-bocal-vous-pouvez-faire-le-barbecue\/","title":{"rendered":"En stockant et en faisant bouillir des copeaux de bois dans un bocal, vous pouvez faire le barbecue …"},"content":{"rendered":"

La fum\u00e9e est la caract\u00e9ristique essentielle du barbecue, mais l’art d’obtenir cette saveur de fum\u00e9e parfaite peut \u00eatre assez perfide. Nous avons mis au point la technique parfaite pour fumer le barbecue. Alors, \u00eates-vous pr\u00eat \u00e0 devenir l’expert du barbecue de votre quartier? Le secret r\u00e9side dans le fait d’avoir le bois humide, sinon vous obtiendrez des flammes au lieu de fum\u00e9e. Consultez notre guide et dites-nous ce que vous en pensez.<\/p>\n

<\/span>Vous pouvez acheter des copeaux de bois dans n’importe quelle quincaillerie locale, mais assurez-vous que le bois n’a pas \u00e9t\u00e9 trait\u00e9 avec des produits chimiques.\"Le<\/span><\/h3>\n

Aussi, ne choisissez pas le c\u00e8dre ou tout autre conif\u00e8re. Id\u00e9alement, recherchez des arbres \u00e0 feuilles caduques comme l’\u00e9rable et le noyer. En dehors de cela, vous aurez besoin de bocaux \u00e0 large ouverture, si vous pouvez obtenir les bocaux Mason; Parfait.<\/p>\n

\u00c9tape 1: trempage pr\u00e9liminaire\"Le<\/strong><\/p>\n

Cette \u00e9tape consiste essentiellement \u00e0 \u00e9liminer les impuret\u00e9s et \u00e0 saturer pr\u00e9alablement le bois. Vous devrez faire tremper le bois pendant environ 2-3 heures, puis le filtrer et le mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

\u00c9tape 2: st\u00e9rilisez vos pots.\"Le \"Le<\/strong><\/p>\n

Placez les bocaux sur une grille au fond d’un seau en m\u00e9tal et retirez \u00e9galement les couvercles. Assurez-vous que le pot et les couvercles sont compl\u00e8tement recouverts d’eau (immerg\u00e9s d’environ deux pouces). Porter l’eau \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter une dizaine de minutes pour \u00e9liminer les germes \u00e9ventuellement pr\u00e9sents. Retirer avec une pince \u00e0 \u00e9piler sur une surface plus propre.<\/p>\n

\u00c9tape 3: remplissez les bocaux.\"Le \"Le<\/strong><\/p>\n

Maintenant, remplissez les bocaux avec des copeaux de bois pr\u00e9alablement imbib\u00e9s d’environ les trois quarts du chemin. Faites bouillir de l’eau dans une casserole propre et une fois qu’elle a bouilli, ajoutez-la aux bocaux contenant du bois. Arr\u00eatez de remplir le pot lorsqu’il est \u00e0 un demi-pouce du haut. Vissez les bouchons sur le dessus.<\/p>\n

\u00c9tape 4: Scellez les bocaux.\"Le<\/strong><\/p>\n

Abaissez ces bocaux dans de l’eau bouillante et laissez-les bouillir pendant environ 15 minutes, puis retirez-les de l’eau bouillante et laissez-les refroidir. Cela cr\u00e9e un joint sous vide.\"Le \"Le<\/p>\n

\u00c9tape 5: \u00e9tiqueter et stocker.\"Le<\/strong><\/p>\n

Vous pouvez d\u00e9sormais \u00e9tiqueter les bocaux avec le type de bois et les stocker o\u00f9 vous le souhaitez. Lorsque vous souhaitez utiliser du bois, ouvrez le bocal, jetez l’exc\u00e8s d’eau et utilisez le bois.\"Le \"Le<\/p>\n

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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n