Fleisch ist ein heikles Thema, oder? Während einige Kulturen keine Regeln gegen den Verzehr haben, verbieten andere das Essen. Die Debatte wird noch komplizierter, wenn Veganer in die Mischung kommen. Unabhängig von Ihren Ansichten zum Fleischkonsum sollten Sie einige Dinge wissen. Die Menschen sind unseren Nutztieren zahlenmäßig unterlegen.
Derzeit gibt es insgesamt 19 Milliarden Hühner, 1,5 Milliarden Kühe, 1 Milliarde Schafe und 1 Milliarde Schweine, ungefähr dreimal so viele wie Menschen auf der Erde. Diese Zahlen sind jedoch immer noch nichts im Vergleich zu der Anzahl der Tiere, die wir konsumieren. Jedes Jahr werden etwa 50 Milliarden Hühner für Lebensmittel geschlachtet. Dies gilt nicht für männliche Küken und unproduktive Hühner, die während der Eiproduktion getötet werden. Die Zahl der geschlachteten Schweine wächst ebenfalls und liegt derzeit bei 1,5 Milliarden geschlachteten Schweinen, die jedes Jahr geschlachtet werden, um Schweinefleisch, Speck, Würstchen und Schinken zu liefern. Diese Zahl hat sich im letzten halben Jahrhundert fast verdreifacht.
Jedes Jahr werden eine halbe Million Schafe in den Schlachthof gebracht. Die Anzahl der geschlachteten Ziegen war höher als die der in den neunziger Jahren gefressenen Kühe. Die Menge der Schalentiere und damit die Menge der einzelnen Fische und Schalentiere kann nicht berechnet werden. Durch Perspektive; Im Jahr 2016 wurden rund 150 Millionen Tonnen Schalentiere für den Menschen produziert.
Die Zahl der Menschen auf der Erde hat sich im letzten Jahrhundert verdoppelt. Die Menge an Fleisch, die wir konsumieren, hat sich jedoch fast verdreifacht. Der überwiegende Teil dieser Nachfrage wird in Ländern mit mittlerem Einkommen generiert. Andererseits hat der Appetit auf Fleisch in Nordamerika und Europa ein Plateau erreicht und ist sogar zurückgegangen. Geflügel hat Schweinefleisch eingeholt und wird sehr wahrscheinlich bald aufholen. 1961 machte Geflügel 12% der weltweiten Fleischproduktion aus, heute macht es ein Drittel des gesamten weltweit konsumierten Fleisches aus. Rotes Fleisch, Rindfleisch, hat in den letzten fünfzig Jahren einen Rückgang seines weltweiten Anteils verzeichnet und liegt bei 22%, ist aber im Vergleich zu Lammfleisch immer noch ungefähr fünfmal beliebter.
Fleisch wird von vielen Menschen als wichtige Quelle für Vitamine, Mineralien und Proteine angesehen. Allerdings ist nicht alles Fleisch gut, und einige Fleischsorten können aufgrund des darin enthaltenen gesättigten Fetts sogar zu einem höheren Cholesterinspiegel beitragen. Die Burger, Steaks und Würste, die serviert werden, sind in der Regel viel größer als die empfohlenen 70 Gramm pro Tag. Es wurde auch gesagt, dass wir, wenn wir einen Teil des Fleisches wechseln mussten, mit Bohnen, Erbsen und Mykoprotein aßen; Wir können die Sterblichkeitsrate um 5-7% senken.
Unabhängig davon, wie Sie zu Fleisch stehen, hat sich gezeigt, dass wir unseren Fleischkonsum fortsetzen, wenn wir ihn fortsetzen. Wir werden bald kein Fleisch mehr haben!
