Genießen?
Am 28. März 1942 machte einer der ersten großen britischen Luftangriffe auf eine deutsche Stadt 25.000 Menschen obdachlos und zerstörte drei Hauptkirchen und die Hälfte des historischen Stadtzentrums. Aber wie durch ein Wunder konnte ein Kuchen unter all den Trümmern und dem Dreck überleben.
Die 79 Jahre alte Torte sieht nicht mehr so appetitlich aus wie früher, aber die Details, von der Glasur oben bis zu den Verzierungen an der Seite, sind noch intakt. Der Mandel-Haselnuss-Kuchen, der noch in Wachspapier eingewickelt war, um ihn frisch zu halten, wurde in einem Lübecker Weingut entdeckt, zusammen mit einem kompletten Kaffeeservice, der für den Palmsonntagmorgen der Familie zubereitet worden war. Sie wussten nicht, dass sie nicht einmal die Chance haben würden, auch nur einen kleinen Bissen von diesem Kuchen zu essen …
„[The cake] „Es ist stark verkohlt und von Ruß geschwärzt“, sagte Lisa Renn, örtliche Ausgrabungsleiterin, in einer Erklärung. über die Entdeckung. „Durch die Hitze ist es nur noch auf ein Drittel seiner ursprünglichen Höhe geschrumpft.“
Das Haus, in dem die mumifizierte Torte gefunden wurde, gehörte der Familie eines ortsansässigen Kaufmanns namens Johann Hitze in der Alfstraße. Die Küche befand sich im Keller, was einer der Gründe dafür war, dass der Kuchen all die Jahre überlebte und unter den Trümmern des Gebäudes begraben blieb, nachdem es durch Bomben zerstört worden war.
Nach Angaben des Ausgrabungsteams schien der Schauplatz für eine traditionelle Konfirmationszeremonie vorbereitet zu sein, bei der das feine Porzellan der Familie mit dem exquisit dekorierten Kuchen- und Kaffeeservice bereitgestellt wurde und sogar musikalische Unterhaltung mit mehreren Schallplatten, darunter die von Beethoven, geplant war. Mondscheinsonate und Sinfonie Nr. 9: symphonie avec chœur en ré mineur, gefunden unter den Artefakten. Wie eine Szene aus einer mittelalterlichen deutschen Stadt vor 80 Jahren…
