Die j\u00fcngste Ank\u00fcndigung von Ram Vilas Paswan, dem indischen Verbraucherminister, \u00fcber Indiens ersten Versuch, die Lebensmittelverschwendung einzud\u00e4mmen, erregte die Aufmerksamkeit mehrerer Menschen. Paswans Enth\u00fcllung kommt zu einer Zeit, in der Indien versucht, in den Eliteclub der entwickelten Nationen einzudringen. Skeptiker in Indien sehen in den Portionsbeschr\u00e4nkungen in guten Restaurants einen Rechtsversto\u00df. <\/p>\n
Frankreich hat als erstes Land der Welt die Entsorgung oder Zerst\u00f6rung von Lebensmitteln in Gesch\u00e4ften und Superm\u00e4rkten verboten. Das 2016 verabschiedete Gesetz bestraft Gesch\u00e4fte, die Lebensmittel verschwenden. Frankreich verschwendet jedes Jahr 7,1 Millionen Tonnen Lebensmittel. Davon wurden 67 Prozent von Verbrauchern, 15 Prozent von Restaurants und 11 Prozent von Gesch\u00e4ften weggeworfen. Diese Lebensmittel werden jetzt an Wohlt\u00e4tigkeitsorganisationen gespendet. <\/p>\n
Im Jahr 2012 warfen britische Haushalte sieben Millionen Tonnen Lebensmittel weg. Berichten zufolge verursachten vermeidbare Lebensmittelabf\u00e4lle britischer Haushalte jedes Jahr rund 17 Millionen Tonnen Kohlendioxidemissionen. <\/p>\n
Deutschland ist dabei, Lebensmittelverschwendung illegal zu machen. Die Bundesregierung ergreift bereits Ma\u00dfnahmen, um bis 2030 s\u00e4mtliche Lebensmittelverschwendung zu beseitigen. <\/p>\n
Nach Angaben der Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen geht jedes Jahr etwa ein Drittel der weltweit f\u00fcr den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel, etwa 1,3 Milliarden Tonnen, verloren oder wird verschwendet. <\/p>\n
Lebensmittelverluste und -verschwendung belaufen sich in Industriel\u00e4ndern auf etwa 680 Milliarden US-Dollar und in Entwicklungsl\u00e4ndern auf 310 Milliarden US-Dollar. Zusammengenommen bedeutet dies, dass jedes Jahr weltweit Lebensmittel im Wert von 990 Milliarden US-Dollar verschwendet werden. Im Jahr 2010 sch\u00e4tzte die Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, dass jeder siebte Mensch auf dem Planeten Erde jeden Tag hungrig schl\u00e4ft. <\/p>\n
Die FAO hat noch weitere \u00fcberraschende Zahlen. Man sch\u00e4tzt, dass mit den in Mittel- und S\u00fcdamerika (Lateinamerika) verschwendeten Lebensmitteln 300 Millionen Menschen ern\u00e4hrt werden k\u00f6nnten. Und was noch \u00fcberraschender ist: Die in Afrika verschwendeten Lebensmittel k\u00f6nnten weitere 300 Millionen hungrige B\u00e4uche ern\u00e4hren. Die in Europa verschwendeten Lebensmittel w\u00fcrden ausreichen, um weitere 200 Millionen Menschen zu ern\u00e4hren. Kurzum: Die in diesen Regionen verschwendeten Lebensmittel w\u00fcrden problemlos f\u00fcr alle Hungernden ausreichen. <\/p>\n
Weltweit sterben fast 800 Millionen Menschen an Hunger. Davon gesch\u00e4tzt<\/strong>. <\/p>\n Armut:<\/b> Der US-Bundesstaat New Mexico hat k\u00fcrzlich ein Gesetz erlassen, das es Schulkindern verbietet, \u201ebeim Mittagessen besch\u00e4mt\u201c zu werden. Dabei wurde eine warme Mahlzeit, die einem Sch\u00fcler serviert wurde, weggeworfen, weil seine Eltern die Rechnung f\u00fcr das Mittagessen nicht bezahlen konnten. Ausnahmslos stammten alle \u201eMittagsscham\u201c-Kinder aus armen Familien. Schulen, die ein Kind zum Mittagessen besch\u00e4men, k\u00f6nnen jetzt strafrechtlich verfolgt werden. Armut bleibt die Hauptursache f\u00fcr Hunger in der Welt, selbst in entwickelten L\u00e4ndern. <\/p>\n Kriege und Konflikte:<\/b> Verschiedene Teile der Welt, zum Beispiel Somalia, Irak, Syrien, sind Zeuge von Konflikten. Die Volkswirtschaften konfliktgesch\u00fcttelter L\u00e4nder liegen in Tr\u00fcmmern. Recht und Ordnung gibt es nicht oder sie sind bestenfalls unvorhersehbar. Trotz aller Bem\u00fchungen der Vereinten Nationen, verschiedener Regierungen und Wohlt\u00e4tigkeitsorganisationen ist die Nahrungsmittelversorgung der Bev\u00f6lkerung weiterhin knapp. Die Menschen in Kriegsgebieten \u00fcberleben mit wenigen lokalen Produkten. <\/p>\n Naturkatastrophen:<\/b> Trotz fortschrittlicher Katastrophenschutztechniken besteht in Teilen der Welt, die von Naturkatastrophen betroffen sind, die drohende Gefahr einer Hungersnot. <\/p>\n Unsachgem\u00e4\u00dfer Umgang mit Lebensmitteln:<\/b> Es macht den Gro\u00dfteil der weltweit verschwendeten Lebensmittel aus. Zu den Gr\u00fcnden geh\u00f6ren mangelnde Lagerhaltung, mangelnde Logistik-K\u00fchlkette, steigende Kraftstoffkosten, unregelm\u00e4\u00dfige Bew\u00e4sserung und unvorhersehbare Preise. Beispiele hierf\u00fcr sind Indien und der indische Subkontinent, der Ferne Osten, Afrika und S\u00fcdamerika. <\/p>\n Nahrungsmittelinflation:<\/b> Der Fluch der Entwicklungsl\u00e4nder: Die Lebensmittelpreise steigen aus mehreren Gr\u00fcnden. Ernteausf\u00e4lle aufgrund von schlechtem Wetter (D\u00fcrre oder Hungersnot), steigende Treibstoff- und Transportkosten sowie mangelnde Logistik haben dazu gef\u00fchrt, dass die Nachfrage gr\u00f6\u00dfer ist als das Angebot. <\/p>\n Durch Lebensmittelverschwendung werden Ressourcen im Wert von mehreren Milliarden Dollar in den Abfluss gesp\u00fclt. Mehrere internationale Organisationen und Regierungen k\u00f6nnen die gesch\u00e4tzten Verluste nicht berechnen. Zu den Ressourcen, bei denen wertvolles Geld verschwendet wird, geh\u00f6ren unter anderem Wasser, D\u00fcnger, Benzin und andere fossile Brennstoffe, Strom und Arbeitskraft. <\/p>\n Jeder, vom Lebensmittelproduzenten bis zum Endverbraucher, ist der Verschwendung von Lebensmitteln und der Verschwendung von Ressourcen in Billionenh\u00f6he schuldig. <\/p>\n Diese Fakten und Zahlen sind klare Indikatoren daf\u00fcr, dass Lebensmittelverschwendung verhindert werden kann. Es bedeutet auch, wertvolle Dollars zu sparen und gleichzeitig Geld zu verdienen. <\/p>\n In Entwicklungsl\u00e4ndern sind es 33 Prozent des Getreides, das wieder aufgef\u00fcllt werden kann <\/strong> Sie sind verschwendet. <\/p>\n In Europa etwa 20 Prozent der Milchprodukte gehen verloren<\/strong> j\u00e4hrlich. <\/p>\n Auf die Welt entfallen 35 Prozent der Meeresfr\u00fcchteverluste. Um acht Milliarden Tonnen Schleppfisch<\/strong> Sie werden tot oder dauerhaft verst\u00fcmmelt ins Meer geworfen.<\/p>\n \u00dcberall auf der Welt, eine ganze Menge <\/strong> gehen aufgrund mangelnder logistischer Unterst\u00fctzung, einschlie\u00dflich K\u00fchlketten und Lebensmittelverarbeitungsanlagen, verloren.<\/p>\n Weltweit entspricht der Fleischabfall einem 20 Prozent der gesamten Produktion<\/strong>wiederum aufgrund unzureichender K\u00fchlketten. <\/p>\n Andere 20 Prozent \u00d6lsaaten und H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/strong> Sie gehen jedes Jahr auf der ganzen Welt verloren. Diese Verluste h\u00e4ufen sich aufgrund unzureichender Lagerung und fehlender Verarbeitungseinheiten. <\/p>\n 30 Prozent der in Restaurants und Speises\u00e4len servierten Speisen<\/strong> \u00dcberall auf der Welt wird es wie M\u00fcll weggeworfen. <\/p>\n Die Restaurants selbst Werfen Sie gro\u00dfe Mengen Rohkost weg<\/strong>. Diese Verluste sind wiederum auf eine unzureichende Lagerung zur\u00fcckzuf\u00fchren. Die Brotreste werden entfernt, anstatt zu Semmelbr\u00f6seln zum Braten zu werden. <\/p>\n Superm\u00e4rkte und Convenience-Stores sind f\u00fcr unbestimmte Mengen an Lebensmittelverlusten verantwortlich. Sie <\/strong>. Dieser Verlust entsteht durch das Fehlen geeigneter Inventarsysteme. <\/p>\n Lagerm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Lebensmittel<\/strong>: Kleine und mittlere Anleger k\u00f6nnen enorme Dividenden erzielen, indem sie Lagereinrichtungen f\u00fcr die Lagerung von Getreide, Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchten er\u00f6ffnen. Die meisten Entwicklungsl\u00e4nder bieten Anreize f\u00fcr in- und ausl\u00e4ndische Investoren in der Logistikkette. <\/p>\n K\u00fchlkettenlogistik:<\/b> Diese sind f\u00fcr die Lagerung von Milchprodukten, Fleisch, Obst und Gem\u00fcse von entscheidender Bedeutung. Zur K\u00fchlkette geh\u00f6ren auch K\u00fchlcontainer und Anh\u00e4nger zu deren Transport. Die K\u00fchlkettenlogistik wird in der Zukunft der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle spielen. Mehrere L\u00e4nder regulieren die Lebensmittelversorgung. K\u00fchlketten werden entscheidend daf\u00fcr sein, welches Unternehmen seine Produktion optimal nutzt. <\/p>\n Lebensmittelverarbeitungseinheiten:<\/b> Weltweit besteht ein dringender Bedarf an mehr Lebensmittelverarbeitungsanlagen. Die Menge der j\u00e4hrlich verschwendeten Lebensmittel kann reduziert werden, wenn sie nicht durch die Lebensmittelverarbeitung vollst\u00e4ndig vermieden werden. Verarbeitete Lebensmittel lassen sich leicht transportieren. <\/p>\n Aufbereitungsanlagen:<\/b> \u00d6l und andere weggeworfene Lebensmittel werden heute zunehmend recycelt. In einigen Industriel\u00e4ndern wird Alt\u00f6l aus Restaurantk\u00fcchen zu Kraftstoffen und Motorschmiermitteln verarbeitet. Das Konzept hat sich in den Entwicklungsl\u00e4ndern noch nicht durchgesetzt. <\/p>\n Kompostieranlagen:<\/b> Egal was Sie tun, Lebensmittelverschwendung in Privat- und Restaurantk\u00fcchen ist unvermeidlich. Eine ideale L\u00f6sung bietet die Kompostierung als D\u00fcnger. Eine T\u00fcte D\u00fcnger kostet etwa 2 US-Dollar pro St\u00fcck. In einigen L\u00e4ndern kostet es bis zu 4 US-Dollar pro St\u00fcck. Die Kosten f\u00fcr die Installation von Kompostern und Sammeleinheiten sind nicht so hoch wie bei den anderen aufgef\u00fchrten Optionen. <\/p>\n Restaurants und Haushalte k\u00f6nnen Lebensmittelverlusten auf verschiedene Weise vorbeugen und so ihre Ausgaben senken. <\/p>\n \u00dcberall auf der Welt werden einzigartige Ideen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und zum Geldverdienen erprobt. Zu diesen neuartigen Ideen geh\u00f6ren: <\/p>\n Obwohl diese Bem\u00fchungen neu sind, befinden sie sich aufgrund des Mangels an Technologie f\u00fcr den Einsatz im industriellen Ma\u00dfstab noch in einem fr\u00fchen Stadium. W\u00e4hrend sich die Welt der wachsenden Bedrohung durch Lebensmittelverschwendung bewusst wird, besteht die Hoffnung, dass weitere innovative Ideen entwickelt werden, die in gro\u00dfem Ma\u00dfstab eingesetzt werden k\u00f6nnen.\n <\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die j\u00fcngste Ank\u00fcndigung von Ram Vilas Paswan, dem indischen Verbraucherminister, \u00fcber Indiens ersten Versuch, die Lebensmittelverschwendung einzud\u00e4mmen, erregte die Aufmerksamkeit mehrerer Menschen. Paswans Enth\u00fcllung kommt zu einer Zeit, in der Indien versucht, in den Eliteclub der entwickelten Nationen einzudringen. Skeptiker in Indien sehen in den Portionsbeschr\u00e4nkungen in guten Restaurants einen Rechtsversto\u00df. 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Verschwendete Lebensmittel bedeuten verschwendete Ressourcen<\/h3>\n
Verhindern Sie Nahrungsmittelreichtum und schaffen Sie gleichzeitig Wohlstand<\/h3>\n
Investitionsm\u00f6glichkeiten in der Lebensmittelkette<\/h3>\n
Sparen Sie Lebensmittel, um Kosten zu sparen<\/h3>\n
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Den Haushalten wird es leichter fallen, die Lebensmittelkosten zu senken<\/h3>\n
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