Improvisasi adalah hal hari ini. Tidak ada yang suka meneteskan saus pada pakaian mereka dan perusahaan telah menemukan solusinya. Bo’s Fine Foods adalah perusahaan yang memunculkan ide untuk irisan kecap. Emily Williams, salah satu pendiri perusahaan, adalah orang yang menemukan ide ini. Dia sedang bermain dengan resep saus barbekyu ayahnya ketika ide itu mengenai dirinya. Resep itu menyebabkan pemborosan makanan, jadi dia memutuskan untuk mengambil pendekatan yang berbeda dan akhirnya menghasilkan cara yang sama sekali berbeda untuk menikmati saus tomat.
Alih-alih membuang dan membuang semur, ia mencampurkan, menggiling, memanggang, dan mengeringkannya. Dia berakhir dengan produk pasta yang rasanya seperti saus tomat. Dia terus mengutak-atik resep dan akhirnya menghasilkan irisan saus tomat dan membawanya ke pasar. Dia menemukan mitra bisnis yang mendirikan Bo’s Fine Foods dan memulai kampanye crowdfunding di Kickstarter untuk membawa Slice of Sause ke pasar. The Slice of Sause memenuhi sasarannya sebesar $ 15.000 dengan 23 hari tersisa.
https://www.youtube.com/watch?v=4SwbjI2ZZr0
Slice of Sause telah mengubah lorong bumbu tradisional dengan “irisan” individual dari Signature Recipe Ketchup. Kampanye Kickstarter mengatakan, “Taruh di burger, sandwich, bungkus, dan lainnya untuk rasa lezat dan gigitan sempurna setiap saat.” Irisan Sause tidak dapat menggantikan saus tradisional karena tidak dapat dicampur dengan saus atau saus yang rumit. Di atas semua itu, Anda tidak bisa mencelupkan keripik kentang dan barang serupa lainnya. Namun, ketika datang ke burger dan membungkus, itu adalah alternatif yang unggul untuk saus kecap berusia berabad-abad.
Saus Tomat Sliced Bo’s Fine Foods dibuat dengan semua bahan alami. Tidak ada rasa buatan, pengawet, atau sirup jagung fruktosa tinggi, yang terutama digunakan dalam produksi kecap oleh perusahaan lain. Menurut VICE Munchies, Slice of Sause bukanlah ide yang inovatif. Chef Ernesto Uchimura di Los Angeles menciptakan produk serupa yang disebut “Ketchup Leather” pada 2014. Itu dibuat dari kecap dehidrasi yang dipotong menjadi irisan dan juga dimaksudkan untuk digunakan dalam burger dan membungkus. Itu tidak pernah berhasil ke toko, tetapi masih digunakan di restoran Plain Check di Los Angeles. Uchimura mengatakan kepada Munchies: “Saya mencari Irisan Saus dan saya akan mengatakan bahwa Irisan Saus sangat mirip dengan penemuan saya dan kisah bagaimana mereka membuatnya tampak tipis. Oportunis ada di mana-mana. “
