Puasa itu sehat. Itu sudah lama diketahui. Mengapa puasa itu sehat belum menjadi rahasia umum. Studi Harvard baru ini menyoroti mekanisme biologis yang mengarah pada sel yang lebih sehat dan umur panjang. “Meskipun pekerjaan sebelumnya telah menunjukkan bagaimana puasa intermiten dapat menunda penuaan, kita baru mulai memahami biologi yang mendasarinya,” kata William Mair, penulis utama penelitian ini.
Puasa memperlambat proses penuaan dengan mengganggu aktivitas jaringan mitokondria di dalam sel kita. Mitokondria adalah pembangkit listrik kecil di sel kami, dan penelitian dari Universitas Newcastle menunjukkan tahun lalu bahwa pembangkit listrik ini memainkan peran penting dalam penuaan sel. Sekarang, studi Harvard menunjukkan bagaimana puasa memanipulasi jaringan mitokondria untuk menjaga sel muda.
Mitokondria (diwakili dalam warna hijau di atas) (Sumber: Atlas Baru)Jaringan mitokondria hadir di dua negara: menyatu dan terfragmentasi. Mereka bergantian antara dua negara ini. Studi Harvard menggunakan cacing nematoda, yang digunakan untuk mempelajari umur panjang, dan menemukan bahwa diet terbatas mempromosikan homeostasis dalam jaringan mitokondria, memungkinkan plastisitas yang sehat antara negara-negara yang menyatu dan terfragmentasi ini.
“Pekerjaan kami menunjukkan betapa pentingnya plastisitas jaringan mitokondria untuk manfaat puasa. Jika kita memblokir mitokondria dalam satu keadaan, kita benar-benar memblokir efek puasa atau pembatasan diet terhadap umur panjang, “kata Mair. Penemuan lain yang dibuat oleh penelitian ini adalah ia meningkatkan koordinasi mitokondria dengan proxisom, sejenis organel yang meningkatkan oksidasi asam lemak. Ini penting untuk proses metabolisme lemak. Studi ini mengamati peningkatan yang signifikan dalam umur cacing nematoda, menunjukkan penuaan yang sehat.
(Sumber: Mercola Peak Fitness)“Kondisi energi rendah, seperti pembatasan diet dan puasa intermiten, telah terbukti meningkatkan penuaan yang sehat. Memahami mengapa hal ini terjadi merupakan langkah penting untuk dapat menuai manfaat terapeutik, ”jelas Heather Weir, ketua penulis penelitian. “Temuan kami membuka jalan baru dalam mencari strategi terapi yang mengurangi kemungkinan kami mengembangkan penyakit yang berkaitan dengan usia seiring bertambahnya usia.”
