Мясо – деликатный предмет, верно? В то время как некоторые культуры не имеют правил против его потребления, другие запрещают есть его. Споры становятся еще сложнее, когда веганы попадают в смесь. Независимо от вашего мнения о потреблении мяса, есть несколько вещей, которые вы должны знать. Люди численно превосходят наших сельскохозяйственных животных.
В настоящее время в мире насчитывается 19 миллиардов кур, 1,5 миллиарда коров, 1 миллиард овец и 1 миллиард свиней, что примерно в три раза превышает количество людей на Земле. Однако эти цифры по-прежнему ничто по сравнению с количеством животных, которых мы потребляем. Около 50 миллиардов кур убивают для еды каждый год; Сюда не входят цыплята-самцы и непродуктивные цыплята, которые погибают во время производства яиц Число убитых свиней также растет и в настоящее время составляет 1,5 миллиарда свиней, убиваемых каждый год для производства свинины, бекона, колбас и ветчины. Это число увеличилось почти втрое за последние полвека.
Полмиллиона овец забирают на бойню каждый год. Количество убитых коз стало выше, чем у коров, которых съели в 1990-х годах. Количество моллюсков и, следовательно, количество отдельных рыб и моллюсков не может быть подсчитано. В перспективе; В 2016 году для человека было произведено около 150 миллионов тонн моллюсков.
Число людей на Земле удвоилось за прошедшее столетие. Однако количество потребляемого нами мяса почти утроилось. Подавляющее большинство этого спроса создается в странах со средним уровнем дохода. С другой стороны, аппетит к мясу в Северной Америке и Европе достиг плато и даже снизился. Птица догнала свинину и, скорее всего, скоро догонит. В 1961 году на птицу приходилось 12% производства мяса по всему миру, а сейчас она составляет треть всего мяса, потребляемого в мире. За последние пятьдесят лет доля красного мяса, говядины, сократилась в мировом масштабе и составляет 22%, но по-прежнему примерно в пять раз выше по сравнению с бараниной.
Многие считают, что мясо является жизненно важным источником витаминов, минералов и белка. Тем не менее, не все мясо хорошо, и некоторые мясо может даже способствовать повышению уровня холестерина из-за насыщенного жира, который он содержит. Булочки с начинкой, стейки и сосиски, как правило, намного больше, чем рекомендуемые 70 г в день. Также было сказано, что если мы должны были изменить часть мяса, мы ели с фасолью, горохом, микопротеинами; мы можем снизить уровень смертности на 5-7%.
Независимо от того, что вы думаете о мясе, было показано, что если мы продолжим потребление мяса; У нас скоро кончится мясо!
