Размышляя об элементах успешной встречи, вы можете не учитывать роль еда и напитки Чтобы можно было играть. Но уровни энергии, способность к концентрацииНа настроение влияют типы блюд и напитков. В этом нет сомнений: меню дня повлияет на производительность вашей встречи.
Разные продукты используют преимущества разных частей нашего мозга, воздействуя на один нейротрансмиттер на другой. После еды некоторые нейротрансмиттеры пройдут через нейроны в вашем мозгу, включив те части, которые заставляют вас сосредоточиться и заинтересоваться, или сонливость и скука.
Планируете ли вы одночасовой отчет или многодневный семинар, мы исследовали продукты, которые вы должны положить на свою тарелку.
Завтрак
С самого раннего возраста нам говорят, что завтрак – самая важная еда дня. Эта пословица звучит правдоподобно и для взрослых.
DO: есть яйца и цельные зерна
Яйца являются одним из самых доступных и доступных продуктов для завтрака. Они также являются одними из лучших для вас. Яйца являются естественным источником высокого содержания белка и дадут людям больше энергии на их встрече. Содержание белка в яйцах также поможет усвоению сахара, так что люди смогут избежать распада сахара от континентальных завтраков и сладкого кофе. Черный кофе Это намного лучше, чем сладкий кофе, чтобы поддерживать высокий уровень энергии и избежать сбоев сахара.
По словам заместителя диетологаЦельные продукты на собраниях помогут людям сосредоточиться из-за медленного выделения глюкозы в кровь. Глюкоза – это сахар, который помогает снабжать ваш мозг постоянным потоком энергии, который необходим для более длительных периодов умственной активности.
Помня об этих рекомендациях, организуйте сбалансированный завтрак для гостей встречи. Примерами могут служить мясо на завтрак, лосось, блюда из яиц и мюсли, которые помогут собравшимся собраться хорошо начать.
НЕТ: наслаждайтесь сладким завтраком
Избегайте липких пирожных и белого хлеба, которые могут быть поданы с континентальными завтраками. Начало утренних пустых калорий, вероятно, приведет к краху сахара в середине утренних встреч.
Обед и ужин
DO: запастись овощными блюдами
Это еще одно фундаментальное правило детства: ешьте овощи, и вы будете чувствовать себя лучше. Овощи часто являются вариантом общественного питания, но они не всегда готовятся самым здоровым способом. Убедитесь, что ваши овощи приготовлены на пару и не сидят на подносе со шведским столом со сливочным или масляным соусом.
Особенно хороши зеленые листья. Шпинат, капуста и мангольд полны антиоксидантов и каротиноидов. В дополнение к этому они содержит витамин В и фолиевую кислоту, который, как говорят, улучшает вашу умственную ясность. Другие яркие овощи, такие как брокколи и сладкий картофель, сделают свое дело. Брокколи полезна благодаря высокому содержанию витамина С, а сладкий картофель является одним из лучших продуктов для получения калия. Последний может быть вкусной и полезной заменой крахмалистого жареного или печеного картофеля.
Когда дело доходит до салатов, предпочтите миску овощей с нежирной заправкой на боку, как для предпочтения, так и для здоровья.
DO: продолжать обслуживать «нормальную» скорость встреч
Скажите слова “обед подан”, и есть большая вероятность, что ваш ум превратится в треугольные бутерброды и обертки. Это хорошие продукты питания, особенно если вы хотите, чтобы люди не переедали и не балансировали потребление белков и углеводов.
Но вы должны убедиться, что вы подают правильный бутерброд стиля. Выбирайте бутерброды с огурцом на белом хлебе в пользу нежирных мясных и овощных бутербродов с цельнозерновым хлебом или обертками. Наполнители, такие как морепродукты и курица, помогут создать аминокислоту под названием тирозин, исследование говорит Уменьшает усталость и стресс на когнитивные способности.
То же самое касается салатов из макарон: цельная пшеничная лапша или альтернативные основы, такие как лебеда или кус-кус, обеспечат целенаправленную альтернативу обычному тарифу для встреч. Блюда с лапшой из киноа или соба (гречневая) также подходят для безглютеновой диеты, что необходимо учитывать при планировании еды на встречу.
Закуски
НЕТ: подавать обычную нездоровую пищу
У всех нас была необходимость иметь шоколадку или горсть сладостей в перерыве от встречи. Хотя это может дать нашему мозгу мгновенный сахарный прилив, которого они жаждут, это скоро вызовет психическое расстройство, которое будет мучить оставшуюся часть дня. Свежие фрукты лучше справляются с работой, чем нездоровая пища, чтобы обеспечить контроль уровня сахара в крови.
DO: подавать орехи и закуски
Теперь, когда мы отложили миску с конфетами, перейдем к легким для употребления здоровым закускам, таким как мини-пирожные с начинкой, сыр и крекеры, а также хлеб из цельной пшеницы. Грецкие орехи также помогут с концентрацией и полным желудком. Грецкие орехи, миндаль и фундук считаются лучшим выбором, поскольку каждый содержит омега-3 жирные кислоты и витамин Е.
напитки
DO: выбирайте напитки с умом
Гидратация – это ключ к тому, чтобы оставаться сосредоточенным, поэтому напитки будут играть большую роль в вашем меню. Самое главное, убедитесь, что вода легко доступна по всему вашему месту встречи. Обезвоживание может привести к усталости и головным болям, и лучше всего побуждать участников собрания пить воду до появления этих симптомов.
Руководящий документ для здоровой пищи и напитков на совещаниях. рекомендует выбирать несладкую газированную воду по сравнению с обычной газированной водой и обезжиренным молоком или 1% молока по сравнению с вашими сверстниками с высоким содержанием жира. Соки с низким содержанием сахара предпочтительнее. А что такое встреча без кофе? Кофе является предметом сбора и поможет людям быть более внимательными и готовыми к следующей презентации PowerPoint.
Следующие шаги
Выбрать меню, которое учитывает эти лучшие практики, проще, чем вы думаете. Работайте с командой кейтеринга или шеф-поваром на месте встречи, чтобы обсудить доступные варианты. Затем представьте эти варианты вашей исполнительной команде. Линия, которую вы можете дать им, является рекомендуемой Исполнительный шеф-повар Крейг Мейсон: «Мы настроены на успех на этой встрече, имея правильное пространство, правильные технологии и правильную еду». Помните, что это не должно происходить одновременно. Многие люди не заметят постепенного перехода в предложениях еды. Что вы заметите, так это то, что вы чувствуете себя лучше, когда проводите день сидя.
В конце концов, продукты, которые хороши для вашего внимания, также хороши для вашего тела. При тщательном планировании меню вашей следующей встречи может помочь поддерживать душевное и физическое благополучие ваших посетителей.
