Импровизация – вещь сегодняшнего дня. Никто не любит капать кетчуп на свою одежду, и компания нашла свое решение. Bo’s Fine Foods – это компания, которая разработала идею для ломтиков кетчупа. Эмили Уильямс, соучредитель компании, является той, кто придумал эту идею. Она играла с рецептами соуса для барбекю своего отца, когда идея пришла ей в голову. Рецепт вызывал огромные потери пищи, поэтому он решил использовать другой подход и в итоге создал совершенно другой способ насладиться кетчупом.
Вместо того, чтобы тратить и выбрасывать рагу, он смешивал, измельчал, запекал и высушивал предметы. В итоге он получил макаронные изделия на вкус, как томатный соус. Она продолжала дорабатывать рецепт, а затем, наконец, произвела ломтики томатного соуса и вывела их на рынок. Он нашел делового партнера, который основал Fine Foods Бо и начал краудфандинговую кампанию на Kickstarter, чтобы вывести «Slice of Sause» на рынок. «Кусочек дела» достиг своей цели – 15 000 долларов, оставшиеся 23 дня.
https://www.youtube.com/watch?v=4SwbjI2ZZr0
Slice of Sause преобразил традиционный проход для приправ с отдельными «кусочками» фирменного рецепта кетчупа. Кампания на Kickstarter гласит: «Наденьте его на свои гамбургеры, бутерброды, обертки и многое другое для восхитительного всплеска аромата и идеального порционного укуса каждый раз». Slice of Sause не может заменить традиционный кетчуп, так как его нельзя смешивать со сложными соусами или заправками. Прежде всего, вы не можете опускать картофельные чипсы и другие подобные вкусности. Однако, когда дело доходит до гамбургеров и обертываний, это превосходная альтернатива многовековой пасте кетчупа.
Томатный соус Bo’s Fine Foods Sliced состоит из натуральных ингредиентов. Не существует искусственных ароматизаторов, консервантов или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые в основном используются в производстве кетчупов другими компаниями. По мнению VICE Munchies, Slice of Sause – не инновационная идея. Шеф-повар Эрнесто Учимура из Лос-Анджелеса в 2014 году создал аналогичный продукт под названием «Кожа кетчупа». Он был создан с использованием обезвоженного кетчупа, который был нарезан ломтиками, а также предназначался для использования в бургерах и обертках. Он никогда не был в магазинах, но все еще используется в ресторанах Plain Check в Лос-Анджелесе. Учимура сказал Munchies: «Я искал« Кусочек соуса », и я скажу, что« Кусочек соуса »очень похож на мое изобретение, и история о том, как они его создали, кажется тонкой. Оппортунисты везде ».
