Människor har lagt till en rökig smak till kött sedan dess – ja, vi utnyttjade eld. Det är något så komplext och autentiskt med rökt kött. Smakerna verkar höra ihop på ett sätt som är svårt att beskriva. Kanske är det för att rökt kött har gett oss näring i generation efter generation så att det nästan är en del av oss. Om du håller med mig bör du kolla in dessa träflis.
I modern matlagning är god rök svår att replikera i en konventionell ugn eller på en gasolgrill. För att få den bästa smaken behöver du en rökare. Men de är skrymmande och lite svåra att installera. Men det är kanske inte det enda sättet att få en utmärkt vedeldad smak. SmokeStack Gourmet Kryddade träflis ger en lägereldsmak till ditt kött, oavsett var du är.
Denna gadget har en smart design. SmokeStack Seasoned Wood Chips kommer med en patenterad rökbehållare i form av en cirkulär metalllåda med ett litet hål i toppen. Lägg bara dina kryddade träflis i behållaren och placera den sedan i din grill eller ugn. När ditt kött tillagas frigörs röken från behållaren och smaksätter din mat. Det bästa av allt är att tillverkarna har designat chipsen så att de inte brinner eller kryddar maten för mycket. På så sätt får du alltid en perfekt smak. Det kan inte finnas ett enklare sätt att få den smaken.
Gourmet kryddade chips på ett träbord
SmokeStack Gourmetkryddade träflis med kött på en grill
Gourmetkryddade chips på en campingplats
SmokeStack Gourmet Kryddade träflis med en man
Dessa träflis har ekologiska kryddor
Till skillnad från andra kommersiella grillhjälpare är SmokeStack Wood Chips finmalda och kryddade med ekologiska örter och kryddor. På så sätt är du säker på att få en naturlig smak i ditt kött som du kan må bra av. Inga konstgjorda eller tillverkade smaker här.
Du behöver inte blötlägga denna grillsats
Dessutom måste vissa grillförstärkare blötläggas i god tid innan du börjar laga mat, upp till ett par timmar i förväg. Även om det finns en tid och plats för menyer som är planerade en eller två dagar framåt, vet vi alla att det inte alltid är möjligt. Ibland bestämmer man en timme innan middagen vad man vill äta. Och varför ska man betala straffavgift för det? Lyckligtvis kräver dessa träflis absolut ingen förblötläggning, vilket låter ditt kött och grönsaker få en gourmetkänsla när som helst.
Njut av rökt kött var som helst
Jag nämnde tidigare att traditionella rökare tar upp mycket utrymme – snarare motsatsen till bärbar. Men sanningen är att människor njuter mest av smaken av rökt mat när de är utomhus och nära naturen. SmokeStack träflis hjälper till att överbrygga det gapet eftersom de är små och du kan bära dem i stort sett överallt. Så på ditt nästa campingäventyr kan du njuta av rökt kyckling utan krångel. Denna grillsats är också bra för bakluckefester, parker, roadtrips, semestrar och mycket mer.
Använd denna matlagningspryl inomhus eller utomhus
SmokeStack kryddat träflis är också otroligt mångsidigt. Till skillnad från andra matrökare är du inte begränsad till att använda dem bara på din kolgrill. Du kan använda dessa flis för att få en vedeldad smak på en el- eller gasgrill, i din ugn eller på en spishäll. Japp, det stämmer, du kan till och med laga mat inomhus med dessa träflis och få en rökig smak i dina hamburgare på vardagar. Och med versionerna mesquite, hickory, äppelträ och klassisk ek kommer ditt kött att ha en restaurangkvalitet.
Du kan kallröka med denna pryl
Gillar du att göra din egen ryckig? Du kan använda dessa kryddade träflis för “kallrökning” ryckig eller kött. Använd bara en värmekälla (som en elektrisk brännare eller Sterno) och placera en fylld SmokeStack-behållare lätt upphängd ovanför den, under din grills askborttagningsventil längst ner på din grill. Eller, om din grill inte har en askavskiljare, placera värmekällan och behållaren i botten av grillen. Rök ditt kött på det ouppvärmda metallgallret tills behållaren slutar röka (cirka 20-40 minuter). Låt ditt kött vila i ytterligare 20 minuter så får du hemlagad, kallrökt jerky. Om du vill ha en kraftigare rökt smak är det bara att upprepa proceduren.
SmokeStack Kryddade träflis och deras medföljande burk är ett spännande, bekvämt sätt att lägga till en läcker rökig smak till din mat. Som någon som har kämpat för att hålla en vedeldad rökare vid precis rätt temperatur i timmar i sträck, är detta en pryl som jag kan uppskatta. Och vem vill inte njuta av rökt kött alla kvällar i veckan? Dessa träflis gör rökt kött lätt att inkludera i din dagliga matlagningsrepertoar.
Du kan köpa SmokeStack Seasoned Wood Chips för $10,95 på företagets officiella hemsida.
