En ny studie har kommit och avslöjat upptäckten av en helt ny familj av svavelföreningar som förklarar den unika lukten som upplevs från dessa molekyler. De har en liknande struktur som de molekyler som finns i vitlök.
I denna studie ligger fokus på tetrahydrocannabinol (THC) eller cannabidiol (CBD). Utöver dem finns det också många andra molekyler i denna djupt komplexa växt. Den riktar sig specifikt mot den distinkta stickande lukten av cannabis.
Vanligtvis är terpener de ämnen som är ansvariga för aromen av cannabis som gör att den luktar tall eller lavendel. Men aldrig tidigare har alla ämnen som är ansvariga för dess lukt hittats.
“För att förbättra detta problem”, förklarar forskarna i sin nyligen publicerade studie, “använder vi ett skräddarsytt omfattande tvådimensionellt gaskromatografisystem (2DGC) med tre detektorer som arbetar samtidigt: en masspektrometer för flygtid (TOF). MS), flamjoniseringsdetektor (FID) och svavelkemiluminescensdetektor (SCD) “.
Forskningen arbetade på flyktiga svavelföreningar (VSC) som ger unika lukter till växter som humle och vitlök. Stinky skunk spray innehåller också mestadels VSC.
“Kombinationen av flera detektorer, tillsammans med 2DGC för att analysera cannabis, gav oss de nödvändiga verktygen för att analysera data och identifiera trender mellan vissa föreningar och aromerna av olika cannabissorter”, förklarar huvudförfattaren till den nya studien, Iain Oswald. . “Våra data etablerar definitivt en koppling mellan denna nya familj av VSCs i cannabis och dess skarpa arom.”
“Jag har misstänkt i flera år att vi saknade något i vår förståelse av den här växten”, säger en annan medförfattare till studien, Josh Del Rosso. “Även om terpener har hyllats som huvudkällan till den skarpa lukten av cannabis, vet vi nu att det är denna nya klass av VSC.”
“Jag hoppas att våra resultat fungerar som en språngbräda för att hjälpa andra forskare att avgöra om dessa föreningar ger cannabis fler medicinska egenskaper än vi någonsin föreställt oss”, säger Del Rosso.
Växter visade sig ha de högsta nivåerna av VSC när växterna var i slutet av sin tillväxtcykel. Klimax nåddes i slutet av en 11-dagars härdningsprocess efter skörd. När växten är lagrad sjunker nivåerna snabbt.
“Dessa resultat visar att cannabisproducenter tävlar mot tiden när det gäller att få kvalitetsprodukter i händerna på kunderna”, säger Koby. “Förhoppningsvis kommer våra resultat att sätta en ny standard för odlare och distributörer för att hjälpa till att bevara och skydda dessa nyckelföreningar, oavsett påfrestningar för bearbetning, förpackning och tid på hyllan.”
Den nya forskningen publicerades i tidskriften ACS Omega.
