Makan karbohidrat adalah cara baru untuk memiliki hati tersehat di dunia! Setidaknya itulah yang diidentifikasi oleh penelitian terbaru tentang orang-orang Tsimane di Bolivia. Tetapi, ditambah dengan diet kaya karbohidrat, latihan rutin yang intens dan praktik kesehatan yang baik diyakini bertanggung jawab atas kesehatan jantung yang luar biasa, catat para peneliti.
Studi baru ini diterbitkan di The Lancet dan dilakukan antara Juli 2014 dan September 2015. Para ilmuwan mengevaluasi warga suku yang tinggal di hutan hujan Bolivia untuk mendeteksi kalsium di arteri koroner (CAC), yang mencari kapal. Darah tersumbat dan kemungkinan serangan jantung. Skor antara 100-400 umumnya menunjukkan risiko tinggi penyakit jantung koroner. Hasil studi:
596 (85%) dari 705 Tsimane tidak memiliki CAC, 89 (13%) memiliki skor CAC dari 1 hingga 100, dan 20 (3%) memiliki skor CAC lebih besar dari 100. Untuk orang di atas 75, 31 (65) %) Tsimane menyajikan skor CAC 0, dan hanya empat (8%) yang memiliki skor CAC 100 atau lebih, prevalensi lima kali lebih rendah daripada populasi industri.
MICHAEL GURVEN / APYa, anda membacanya dengan benar! 85 persen subjek Tsimane tidak memiliki kesempatan untuk menderita penyakit jantung apa pun, dan banyak dari ini dikaitkan dengan apa yang berulang kali direkomendasikan oleh dokter kepada kita, seperti tidak merokok, tidak minum, dan berjalan 16 hingga 17.000 langkah. terkini. Orang-orang Tsimane memiliki frekuensi 15.000 langkah, bahkan ketika mereka berusia di atas 60. Orang Amerika rata-rata diyakini berjalan sekitar 5.000 langkah pada hari rata-rata.
BBC memberikan rincian tentang diet Tsimane:
- 17% dari diet mereka adalah gim yang memasukkan babi hutan, tapir, dan capybara (tikus terbesar di dunia)
- 7% adalah ikan air tawar, termasuk piranha dan lele
- Sebagian besar sisanya berasal dari pertanian keluarga yang menanam padi, jagung, akar singkong (seperti ubi jalar), dan pisang raja (mirip dengan pisang raja).
- Itu dilengkapi dengan buah-buahan dan kacang-kacangan.
- 72% kalori berasal dari karbohidrat dibandingkan dengan 52% di AS.
- 14% lemak dibandingkan dengan 34% di AS, Tsimane juga mengonsumsi lemak jenuh yang jauh lebih sedikit
- Baik orang Amerika maupun Tsimane memiliki 14% kalori dari protein, tetapi Tsimane memiliki lebih banyak daging tanpa lemak
Sementara jumlah tinggi karbohidrat tampaknya tidak memiliki efek buruk pada suku Tsimane, University of California di Santa Barbara profesor antropologi Michael Gurven menghubungkan faktor-faktor lain dengan skor, saat berbicara kepada BBC.
“Saya akan mengatakan kita perlu pendekatan yang lebih holistik untuk latihan fisik daripada hanya akhir pekan. Dunia modern membuat kita tetap hidup, tetapi urbanisasi dan spesialisasi tenaga kerja bisa menjadi faktor risiko baru. [for an unhealthy heart]. Studi ini juga mencatat bahwa Tsimanes telah dimasukkan ke dalam kano bermotor dan makanan olahan, kadar kolesterol telah meningkat. “
Ahli jantung di Universitas Linnaeus di Swedia, Dr. Joep Perk merangkum temuan Al Jazeera:
“Ada kecenderungan untuk menyalahkan gen mereka karena masalah jantung, dan apa yang ditunjukkan penelitian ini kepada kita adalah bahwa Anda tidak bisa menyalahkan orang tua Anda, hanya gaya hidup Anda.”
