Вечные споры между за и против потребления микроволновой пищи все еще живы и здоровы! Некоторые люди считают это устройство злокачественным, а другие считают его одним из лучших изобретений нашего времени. Тогда что это?
Прежде чем углубиться в реальность вопроса, вот выдержка из Традиционная жизнь который дает настолько ужасный и страшный список опасностей, связанных с использованием микроволновой печи, что он, наконец, заставит вас выбросить устройство в одно мгновение. Они пишут,
- Употребление в пищу обработанных продуктов из микроволновой печи приводит к необратимому повреждению головного мозга путем «укорочения» электрических импульсов в мозге.
- Долгосрочное потребление пищи в микроволновой печи вызывает рост раковых клеток в крови человека.
- Минералы, витамины и питательные вещества во всех продуктах, приготовленных в микроволновой печи, уменьшаются или изменяются так, что человеческий организм получает мало или вообще не получает никакой пользы.
- Пища, приготовленная в микроволновой печи, вызывает раковые образования желудка и кишечника (опухоли). Это может объяснить быстрый уровень рака толстой кишки в Соединенных Штатах.
- Долгосрочное потребление пищи в микроволновой печи вызывает рост раковых клеток в крови человека.
- Продолжение приема пищи в микроволновой печи вызывает дефицит иммунной системы через лимфатическую железу и нарушения в сыворотке крови.
- Употребление пищи в микроволновке приводит к потере памяти, концентрации внимания, эмоциональной нестабильности и снижению интеллекта.
- Микроволновое молоко и зерновые превращают некоторые из их аминокислот в канцерогены.
- Оттаивание замороженных фруктов превращало их гликозидные и галактозидсодержащие фракции в канцерогены.
Эта шляпа из фольги слишком туго? / Телевизионные тропыВсе эти утверждения, конечно, не имеют никакого отношения к каким-либо научным исследованиям. Так в чем правда? Что-то не так с вашей едой за дверью микроволновой печи?
Несомненно, микроволновка может быть опасной, например, вы можете случайно пораниться, обжигая руки на горячих блюдах! Если говорить более серьезно, использование неправильного типа пластика, который не говорит о том, что он безопасен для микроволновой печи, может привести к попаданию вредных химических веществ в вашу еду. Но если вы беспокоитесь о питании вашей пищи, микроволновая печь – безопасное решение. На самом деле, многие диетологи ставят его на первое место в списке методов приготовления здоровой пищи. Ключ заключается в том, чтобы использовать микроволновую печь с небольшим количеством воды, которая по существу испарит вашу пищу изнутри и, таким образом, сохранит все те витамины и минералы, которых нет в других способах приготовления.
Кредиты Фотографии: safebeeКэтрин Адамс Хатт, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и сертифицированный ученый-диетолог говорит:
«Каждый раз, когда вы готовите еду, у вас будет потеря питательных веществ. Лучший способ сохранить питательные вещества – это тот, который готовит быстро, подвергает пищу нагреванию в течение кратчайшего времени и использует только минимальное количество жидкости ».
Приготовление в микроволновой печи отвечает всем этим требованиям.
Например, вы можете взять шпинат, который теряет до 70 процентов фолиевой кислоты при приготовлении на плите. Но в микроволновке с небольшим количеством воды он может вместить почти все. Аналогичным образом, приготовление бекона в сковороде до хрустящей корочки приводит к образованию нитрозаминов, которые являются злокачественными, тогда как в микроволновой печи это не так!
Кредиты Фотографии: safebeeКонечно, безопасность заключается в том, как вы используете микроволновую печь. Если вы начнете использовать воду для выпаривания овощей, вы обязательно получите хорошее питание.
«Когда вы готовите пищу в микроволновой печи, хорошо ее накрывайте, создавая эффективную паровую среду», – советует Хатт.
Другое небольшое исследование показало, что приготовленная на пару брокколи сохраняет почти весь свой сульфорафан для борьбы с раком, который был варен или приготовлен на плите. Дело в том, что в большинстве случаев приготовление в герметично закрытом контейнере с небольшим количеством жидкости в микроволновой печи является победой, которая может даже улучшить пищевую ценность некоторых продуктов.
Микроволновка делает каротиноиды в томатах и моркови например, более доступный для нашего организма и более усваиваемый биотин в яйцах, а также устранение бактерий в пище, которые могут вызвать у нас заболевание.
Кредиты Фотографии: safebee«С точки зрения безопасности, – говорит Хатт, – вы не хотите есть сырую курицу. Так что давай и используй эту микроволновку. Это быстрый способ готовить еду изнутри. Вы не получите ароматы, которые обеспечивает обжарка или поджаривание, но если вы все сделаете правильно, с небольшим количеством воды в герметически закрытом микроволновом контейнере, вы будете очень хорошо накормлены ».
Итог: использование микроволновой печи, поскольку она делает это правильно, является одним из лучших способов приготовить еду, сохраняя при этом витамины и минералы. Что касается заявлений, упомянутых выше, они, вероятно, являются просто результатом чрезмерного сдавливания фольгированной шляпы.
Мы будем благодарны за ваш отзыв в разделе комментариев!
