Framtiden kan mycket väl vara här just nu i form av ett automatiserat kök med en robotkock. Det automatiserade köket har visats för allmänheten på Hannover Messe i Tyskland. Mässan har de viktigaste industriprodukterna. Det automatiserade köket har skapats av Storbritannien-baserade Moley Robotics, som hävdar att robotkocken är kapabel att laga mat som en expertkock.
Prototypsystemet som presenterades i Hannover utvecklades under mer än två år som ett samarbete mellan Sebastian Conran, designer av Kitchenware, Mauro Izzo Dysegno och Yachtline Company, ansvarig för skapandet av köksmöblerna.
Själva roboten har designats av Shadow Robot Company, som skapar produkter för NASA och kärnkraftsindustrin. Roboten har en uppsättning helt ledade händer som är mittpunkten i köket och representerar två decennier av forskning och utveckling. Shadow Robot hävdar att roboten är kapabel att reproducera mänskliga rörelser med hjälp av 20 motorer, 129 sensorer och 24 leder.
Moley Robotics tillade vidare att systemet inte kommer att laga mat som en maskin, utan snarare som en mänsklig kock, eftersom systemet efterliknar en människas rörelser. Tim Anderson, som är vinnaren av BBC Master Chef-tävlingen, anställdes och skapade en skål med krabbasoppa för att testa systemets potential. Han lagade mat i en studio där han spelades in i 3D medan han lagade maträtten. Varje detalj och åtgärd bröts ner och översattes till Digital Motion genom anpassade algoritmer som skapades av Shadow- och Moley-teamen. Stanford University och SSSUP Pisa bidrog också till dessa algoritmer.
Anderson sa: “För att vara ärlig trodde jag inte att det här var möjligt. Jag valde krabbasoppa som min rätt eftersom det är en riktig utmaning för den mänskliga kocken att förbereda, strunt i en maskin. Efter att ha sett och provat resultaten själv är jag förvånad. Det här är början på något verkligt betydelsefullt: en helt ny möjlighet att producera god mat och för människor att utforska världens kök. Det är väldigt spännande.”
Innan du blir upphetsad är konsumentversionen fortfarande cirka 2 år bort. Från och med nu siktar Moley Robotics på att reducera produkten så att den kommersiella versionen blir mindre och har fler funktioner och finesser. Den når också ut till olika designers, köksinstallatörer, husbyggare och livsmedelsleverantörer i samarbetssyfte och så småningom för att få ut det på marknaden.
Den kommer att lanseras 2017 och kommer att ha ett maträttsbibliotek på 2 000 rätter. Moley Robotics sa också att detta system inte tar bort det roliga och avkopplingen som många människor finner i köket, utan snarare ger möjligheten att utforska nya kök och förbättra din matlagning.
