När en Kickstarter lanserades för en näringsrik slurry designad för att ersätta normala matbehov, skrattade de. Efter att några recensenter hyllat Soylent (uppkallad efter filmen “Soylent Green”) med samma namn, satt de stumma. Snart dök det upp kloner. Nu börjar användarbaserade recept ta fart – av dessa är min favorit den hembryggda People Chow 3.0, skapandet av Soylent.me användare max. Det syftar till att göra Soylent tillgängligt billigt med vanliga ingredienser från Amazon.
Det finns många varianter av People Chow 3.0 – men 3.0.1-byggnaden, med en mild tortillasmak, ser både näringsrik och läcker ut. Det kostar cirka 3,50 USD per dag att producera – att köpa i bulk kan sänka kostnaderna ytterligare. Den genomsnittliga amerikanen [Broken URL Removed] spenderar runt $8 på sina dagliga matbehov – med tveksam näring. Även om jag inte på något sätt är en dietist, uppfyller People Chow alla de dagliga krav som ställs av American Food and Drug Administration.
Så är People Chow värt att titta på, eller är det bara ytterligare en modefluga för hälsokost? Om du är mer intresserad av bantning kanske du är bättre med dessa måltidsplanerare.
Ingredienserna
Masa Harina: Du kanske hittar Masa Harina för mindre pengar från en lokal källa. Men för $1,99 med $7,98 frakt kan du spara dig en resa till den lokala specialbutiken. Det ger en tortillaliknande smak till shaken. Now Foods 100 % vassleproteinisolat: Du kan också hitta vassleprotein för mindre, men att hitta mycket koncentrerat protein sparar faktiskt pengar. Vassle är en mejeribaserad biprodukt från osttillverkning. GNC Mega Men Sport (vaniljsmak): Denna speciella komponent tillför smak, protein, mikronäringsämnen och essentiella aminosyror. Kaliumcitrat: Kaliumcitrat tillför mycket mikronäringsämnen till blandningen. Jodiserat salt: Salt är fritt tillgängligt, nästan var som helst. Din kropp kräver en ganska stor mängd salt. Och även om du kan få det i nästan alla andra produkter, om People Chow är din enda näringskälla, skulle du också behöva något slags salttillskott. Kolinbitartrat: Kolin stöder hjärnans funktion och används ofta i kombination med en racetamstack. Sojabönolja: Vissa användare ersätter sojabönolja med olivolja (vilket jag skulle rekommendera, särskilt om du är av europeisk härkomst). Kokosolja ger en bättre smak till något hög kostnad.
De exakta mängderna och förhållandena som krävs finns på receptsidan för People Chow.
Efter lite experiment tog jag bort Masa Harina, sojabönolja och drack bara People Chow en gång om dagen, för att behålla fasta ämnen i min kost. Den mekaniska verkan av att tugga mat genererar också saliv, som remineraliserar dina tänder. Det är svårt att föreställa sig vad en diet helt flytande skulle göra med ens tandhälsa.
Dessutom slänger jag i grönkål, spenat, blåbär och citroner, genom att blanda dem i slammet (blanda alltid de mest fibrösa materialen först, för att förbättra konsistensen). Färska frukter och grönsaker ger bättre smak än Masa Harina.
Utrustning som behövs
Det går inte att komma runt det: du behöver en mixer för att göra People Chow. Annars kommer uppslamningen att lida av bitar av pulvren som används vid dess tillverkning. Kort sagt, alla pulver blandas ihop inuti mixern. Ytterligare vätska tillsätts (vissa använder osötad mandelmjölk).
Observera att dessa ingredienser står för en hel dags mat. Någon som använder People Chow-receptet skulle sannolikt dela upp portionerna i tre separata portioner. För att dela upp varje portion kan det krävas en mätskopa eller en digital våg. De flesta av bulkpulvret inkluderar en skopa, inklusive portionsstorlekar, men eftersom du kan behöva dela varje portion kan mer precision vara nödvändig.
Kostnaden: Låt dem äta tårta?
Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet spenderade i maj 2014 en genomsnittlig vuxen man omkring 55,90 USD [Broken URL Removed] per vecka på mat. Beståndsdelarna i People Chow kostar cirka 24,50 USD per vecka. Även om den är ovanlig, kan den kost som erbjuds genom gör-det-själv-projekt som People Chow utvecklas till ett ekonomiskt sätt att föda miljoner av de fattiga och arbetslösa, som bor i stadsmiljöer.
Ett vanligt problem med låginkomstbostäder är den begränsade tillgången till näringsrik mat. Att få kost till lägre priser och högre kvalitet kräver ofta transporter ut från innerstaden där hyror och kriminalitet tenderar att bli höga. People Chow förenklar detta genom att tillåta lokal leverans – och free frakt för vissa varor, med Amazon Prime.
Hälsoproblem
Jag upplevde inga hälsoproblem med ett recept som liknar People Chow. Men av de 1 000 kommentarer som publicerades på People Chow-receptet, rapporterade ett antal matsmältningsbesvär och uppenbara allergiska reaktioner. Vissa upplevde gasbildning. Andra led av, ibland tillfällig, lös avföring. Det finns en rapporterad “detox”-period (som är medicinskt tveksam) där användare rapporterar symtom som liknar ketos – vilket är när kroppen börjar bränna fett.
Det finns också hälsovarningar för några av People Chows beståndsdelar. Till exempel kan kolinbitarat orsaka komplikationer för alla som lider av högt blodtryck, hjärt-, njur- eller sköldkörtelsjukdom, psykiatrisk sjukdom, prostataproblem, depression, stroke eller problem med anfall. Kolin kan orsaka biverkningar när det tas i kombination med vissa mediciner. Om du tar NÅGON medicin, måste du rådgöra med en läkare innan du börjar med People Chow.
För alla som överväger People Chow, skulle jag rekommendera att köpa i mindre mängder och sakta lätta på kosten. Även för de som inte använder medicin, du bör absolut konsultera en läkare. Medan People Chow uppfyller alla FDA:s rekommenderade näringsbehov, kan dina individuella behov skilja sig åt.
Slutsats
Jag kände förbättringar i energi, mentalt fokus och en liten viktminskning. Men jag gick aldrig helt in på People Chow. Dessutom ägnar jag mig redan åt en hel del daglig motion. Som sådan kan dina resultat skilja sig mycket från mina.
Uppfyller People Chow en nisch inom modern kultur – en som överskrider traditionella idéer om mat – eller är det en modefluga? Jag skulle säga att nya innovationer inom näringslära är avgörande för mänsklighetens framtid. Med tanke på den nuvarande jordbruksproduktionen faller den nuvarande befolkningstillväxten utanför vår förmåga att föda dem. Jag vet inte om People Chow, eller andra näringsuppslamningar som liknar Soylent, kommer att uppfylla mänsklighetens växande behov av näring. Men billig näring av hög kvalitet är något som vi behöver och så småningom kan marknadsplatser en dag lagra det.
Vad tycker ni? Jag vet att det låter konstigt – och det är potentiellt ohälsosamt – men kan DIY Soylent mata miljoner? Eller är det bara ännu en bisarr modefluga?
Bildkrediter: Tårta via Morguefile.com; Blender via MorgueFile.com
Om författaren
Kannon Yamada (343 artiklar publicerade)
Kannon är en Tech Journalist (BA) med en bakgrund i internationella frågor (MA) med tonvikt på ekonomisk utveckling och internationell handel. Hans passioner är prylar från Kina, informationsteknik (som RSS) och produktivitetstips och tricks.
Mer från Kannon Yamada
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Gå med i vårt nyhetsbrev för tekniska tips, recensioner, free e-böcker och exklusiva erbjudanden!
Klicka här för att prenumerera
