За прошедшие годы они заставили нас поверить, что употребление всего, что не является «органическим», является серьезным грехом против человечества и нашей матери-земли. Люди, которые делают противоположное, показаны как монстры, ответственные за все проблемы нашего современного мира. Но есть ли правда в заявлениях о том, что употребление только органических продуктов может спасти мир? Или это просто дорогой обман?
В видео на YouTube хорошие люди из AsapSCIENCE пытались разобраться в этом. И скажем, утверждение «Вы не всегда получаете то, за что заплатили», настолько вежливо, насколько можно объяснить этот сценарий.
Миф № 1: Органическая пища не предполагает использования удобрений или пестицидов:
НЕПРАВИЛЬНО! «Технически» органические продукты должны избегать только использования синтетических удобрений и пестицидов. Это означает, что пестициды все еще распыляются, просто нет никаких искусственных химикатов. По правде говоря, более 20 химических веществ были одобрены и используются для органических культур в Соединенных Штатах. Все они добываются из природных источников, но это не значит, что эти пестициды менее опасны. В некоторых случаях эти природные пестициды еще хуже для вашего здоровья и окружающей среды, чем искусственные!
Кредиты Фотографии: cvsrdМиф № 2: Пища с надписью «Органическая» на 100% органическая:
Как шокирует этот звук, это тоже неправильно! «Юридически», если некоторые упаковки состоят из 95% органических ингредиентов, они могут быть помечены как таковые. На этикетке «Сделано из органических ингредиентов» требуется только 70 процентов органических ингредиентов, а на этикетке «содержит органические ингредиенты» требуется только 50 процентов органического содержания!
Миф № 3: Органические продукты всегда лучше для окружающей среды:
Опять большая жирная ложь! Как пояснил AsapSCIENCE, метаанализ 2012 года показал, что урожайность органических культур в среднем на 25 процентов ниже, чем у традиционных культур, хотя точное число варьируется от одной культуры к другой. Это означает, что урожай или органическая культура требуют примерно на четверть больше площади возделывания для производства того же количества, что и для обычных культур. Это означает вырубку большего количества лесов, истощение все большего количества природных ресурсов и, конечно же, повышение цен на продукцию.
Хотя есть некоторые преимущества, такие как севооборот и смешанная посадка, что намного лучше для почвы, чем обычная практика посадки различных сортов полей каждый год.
Кредиты Фотографии: cvsrdМиф № 4: Органические продукты полезнее:
Недавний обзор 237 исследований показал, что нет никаких доказательств того, что органические фрукты и овощи являются более питательными и здоровыми, чем обычно.
Анализ чисто органических диет также сложен, так как его очень трудно достичь. Поэтому из-за отсутствия данных статистически значимое количество может не отображаться.
Кредиты Фотографии: cvsrdВ других отчетах, хотя органическое сельское хозяйство представляет только 1% поверхности, оно составляет 7% от общего количества убранных культур из-за дефектов. Также известно, что он распространяет бактерии-убийцы и 10% всех случаев заболевания коли в США!
И хотя дети, которые придерживались краткосрочной чистой органической диеты, показали более низкий уровень органических фосфатов в моче; Преимущества были клинически незначительными.
Для других мифов и правд, вам придется смотреть видео самостоятельно:
Поэтому в следующий раз, когда кто-то будет на сто процентов уверен, что органические продукты лучше, они будут знать, что они просто игнорируют статистику и науку. Хотя органическая пища в некотором роде полезна для вашего здоровья и окружающей среды, она, прежде всего, сочетает в себе органическую и традиционную пищу, а также ваш образ жизни и генетику, которые будут иметь решающее значение для вашего благополучия.
Что вы думаете об этих результатах? Комментарий ниже!
